長壽街碗粿 標榜港式風味

本從事西點麵包師傅近30年的呂素晴，18年前突然感到倦怠，開始自學包子、饅頭、蘿蔔糕、碗粿等中式點心，並在樹林區長壽街內開了間包子店，沒想到，口味廣受在地人的歡迎，不僅附近公司行號的訂單接不完，門口更是人潮不斷，產量有限的碗粿每天一定賣完。

老闆娘呂素晴自行研發的碗粿，與市面上常見的台南碗粿大不相同，標榜的是港式風味，內容有滷肉、菜脯、蝦米和最重要的洋蔥，她撇除用味精提味，而是利用洋蔥的甘甜自然帶出甜味，讓碗粿口感更清爽，吃起來無負擔。

呂素晴的包子店沒有招牌，靠的就是口耳相傳，18年來已成為在地非常有名的店家，附近許多公司行號都是她的固定客戶，甚至連板橋亞東醫院的醫護人員都會打電話來下訂單。呂素晴提醒，數量大最好是前一天預定，否則現場的存量恐怕不夠。

港式風味、料多實在的碗粿更是消費者爭相訂購的熱銷產品，呂素晴說，曾有一天接到近百個碗粿的訂單，不過碗粿做起來費功夫，實在是趕不出來，只好忍痛把訂單推掉。

呂素晴的包子店不收內用客，單純只做外賣，她解釋，因為店裡都是自己家人在做，人手有限，光做外賣就已經快忙不過來，根本沒有人力接收內用的客人。

碗粿價格：1個40元店址：新北市樹林區長壽街57號電話：02-26874259營業時間：下午1時30分至晚間8時30分公休：每周日