郭家筒仔米糕 Q彈不黏牙
傳承古早好滋味，位在大林火車站前的郭家筒仔米糕，在地經營超過一甲子，70歲老闆郭清標說，小時候非常喜歡吃媽媽蒸的米糕，也因為懷念媽媽的手藝，才決定在人來人往的車站前賣筒仔米糕，就是希望讓更多鄉親，都能嚐到這道有媽媽味的古早味。
雖然60多年老店最早不賣筒仔米糕，但在老闆夫妻巧手下，筒仔米糕已成金字招牌，講起筒仔米糕，老闆娘滔滔不絕，強調傳統美食看似簡單，其實步步是學問，指當初為了作出有婆婆味道的米糕，夫妻倆一再摸索和調整口味，好不容易才找回「媽媽的味道」，直至今日，客人吃下肚的每一口米糕，不僅口味令人懷念，也蘊藏讓人口齒留香的家鄉味。
老闆娘透露，筒仔米糕要好吃，首要條件就是米粒要Ｑ彈不黏牙，關鍵是糯米一定要泡水相當時間，加上事先炒過的肉燥一起放進蒸籠炊熟，倒出來的筒仔米糕才會香氣撲鼻、美味可口。講到米糕上那層肉燥，郭清標說，雖然僅僅是肉末、油蔥頭和蝦米簡單食材，好吃秘訣就在下鍋炒拌功夫，如何呈現出古早味的香氣，憑的是多年經驗和手感，難以形容言喻。
由於大林鎮有中坑及崎頂2處軍營新訓中心，10多年來增設慈濟醫院和南華大學，對人來人往的站前老街而言，郭家筒仔米糕已是舊雨新知指定光顧的老店，也因為遵循傳統手法，培養出一群死忠老主顧，不少消費者和老闆夫妻因吃筒仔米糕養出好感情，儘管年過70，在攤頭忙進忙出的郭清標笑著說，看到顧客飽足的笑容，辛苦也值得。
地址：嘉義縣大林鎮中山路18號
電話：05-2655527
營業時間：下午3點到晚上8點，每周四公休