全年無休小吃店 堅持手工

板橋區漢生東路大遠百對面的「燒肉粽大賣場」小吃店，開幕至今已有17年歷史，店內專賣筒仔米糕、燒肉粽、包子等傳統小吃，老闆堅持所有商品手工自製，料多實在又衛生，成功打響名號，吸引不少民眾到此品嘗。

林老闆的筒仔米糕用料實在，包括五花肉塊、滷蛋、香菇、芋頭丁、油蔥酥，滿滿堆疊在香Q的糯米上，賣相十足，讓人忍不住想大快朵頤，1碗只要40元。

林老闆製作筒仔米糕是用1到2年的長糯米以大鍋蒸熟，拌入醬油、水、炸過的油蔥，再將配料一一裝進圓型的筒仔裡，以蒸籠保溫，糯米又香又Q，讓人吃過還想再吃。

除了招牌筒仔米糕之外，林老闆的小吃店燒肉粽也是一大賣點，南、北部粽都有，便於習慣家鄉口味的饕客挑選。

此外，傳統小吃還有竹筒飯、碗粿、涼麵、茶碗蒸、蔥燒肉包等，每樣小吃都口味道地。林老闆建議，吃小吃時一定要搭配湯品，有竹筍排骨湯、菜頭排骨湯、香菇雞湯、人參雞湯、四物雞湯、佛跳牆等，都是很好的選擇。

最後的甜品也不能少，喝一碗銀耳蓮子湯、綠豆薏仁湯或酸梅湯，保證去油解膩。

林老闆說，開了快20年的小吃店，唯一的堅持就是自己手工製作，品質才能保證，客人才願意上門，現在生意不好做，能多收一位客人都要感恩，所以他的小吃店是全年無休，歡迎大家多來捧場。

店址：板橋區漢生東路111-2號電話：(02)8952-8000營業時間：每天上午7時30分至晚上10時30分