20180125周麗蘭/雲林報導

愛琴海肉粽 揚名至荷蘭

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西螺「林家碗粿肉粽」的肉粽好滋味令人難忘,曾有顧客拜託家人買專程配送到荷蘭。(周麗蘭攝)
西螺「林家碗粿肉粽」的肉粽好滋味令人難忘,曾有顧客拜託家人買專程配送到荷蘭。(周麗蘭攝)
「林家碗粿肉粽」有50年歷史,目前由第二代的林相竣(左)夫妻接手傳承好滋味。(周麗蘭攝)

雲林縣西螺鎮的「林家碗粿、肉粽」有50年歷史,第二代老闆自豪肉粽米質Q、花生軟,米漿、醬油、和辣椒拌醬是最大特色,最引以為傲的是肉粽曾「出國」,一名嫁到荷蘭的西螺女子因太想念這家的肉粽滋味,請家人配送到荷蘭。

這攤碗粿、肉粽的口碑好,少人注意到攤位名,因位於愛琴海汽車旅館旁,顧客自動取名「愛琴海肉粽」,此名遠揚更甚於攤位名。

林家碗粿、肉粽50年前第一代夫妻開始營業,第二代的林相竣婚後和太太加入雙親的經營,目前已完全接棒,口碑傳遍西螺鎮,外地人也聞香而來。

林家肉粽是當地知名的早餐,每天早上五點半開賣,從開賣到收攤顧客絡繹不絕,大概8點半就賣光,甚至7點就售完,如果想吃最好趁早出門加入搶食行列。

這家的肉粽大小剛好,內餡是傳統的瘦肉、紅蔥頭以及包有大量花生的鬆軟糯米,口感鬆軟、滑嫩,特調的米醬加醬油與辣椒醬是最大特色,老闆自豪比例剛好,每一顆舀起一大坨澆淋,如畫龍點睛般,吃過就難忘,這一味是西螺家鄉味之一。

常客表示,這家的肉粽有滿滿的花生,又香又軟又綿,傳統口味吃不膩,配豬血湯跟豆腐湯感覺很幸福。

地址:西螺鎮光復東路37號

電話:05-5865128

營業時間:每天早上5點半開始營業,售完為止

公休日:每星期一

價格:一顆30元