太陽餅文化館 傳承糕文化

哇，凱蒂貓、海賊王的太陽餅！位於台中市中區自由路25號的太陽堂老店一樓賣餅、二樓太陽餅文化館除陳列老照片、太陽餅模具，透過圖片、文字細述台中名產太陽餅歷史，更有DIY教學實作，不少民眾運用創意讓傳統太陽餅變得更又萌又新奇！

太陽餅是台中名產，太陽餅店不下百家，但仍以自由路老店最多，太陽堂老店在中區自由路算是最有歷史的店家，創立於1954年，已傳承三代，以「皮薄、酥香、餡軟、入口即化」為消費者津津樂道。

2010年太陽堂老店成立太陽餅文化館，將太陽餅演化歷史，以老照片、文字陳現，更有歷來太陽餅模具、包裝盒，還有第二代傳人雷文雄學習、研發的筆記，彌足珍貴。

在太陽餅文化館裏有專人解說，也請消費者品嚐美味糕餅，更安排師父教導大家做太陽餅，除了酥皮和內餡維持太陽餅的酥皮和麥芽餡，也讓製作者可以發揮巧思做出創意的太陽餅，整個導覽與教學活動約需一個半小時，唯採預約制。

成立以來，不少國外自由行觀光客在走訪台中中區時會預約到太陽餅文化館體驗DIY製作創意太陽餅的樂趣，也是中區相當特的觀光工廠。

太陽堂老店太陽餅文化館　地址：台中市中區自由路二段25號　電話：04-22200012　採預約報名4人成行，每人250元，4人以下可以1500元包場，扣除材料費後餘款可抵伴手禮消費。