朴子麻糬凍 湯圓綿中帶Q
嘉義縣朴子市經營超過80年的老店「麻糬凍」雖以麻糬遠近馳名，其實店內招牌不少，包括菜燕、紅龜粿等古早甜食都是人氣主打；至於外表看起來毫不起眼的白湯圓，更是一年到頭都熱賣的商品，第2代老闆林金生形容湯圓就像金鐘配角，與紅豆湯、剉冰等甜品完美百搭，但吃起來又讓人無法忽略它的存在。
14歲就到店裡幫忙，站在店頭揉製麻糬超過55年的老闆林金生說，老店是父親1936年從一個小擔子沿街叫賣麻糬起家，直到32年前朴子第一市場完工啟用，已交棒的他才把店面遷移至現址，老店鋪經營超過80年，朴子人吃到第5代、第6代大有人在，且顧客除了捧場麻糬外，每天手工現作的湯圓也是不少老主顧的最愛。
林金生說，店裡販售的湯圓是純糯米製作，完全無添加物，所以吃起來軟Ｑ軟Ｑ，加進紅豆湯可平衡甜膩感，增添口感，當成剉冰配料也不搶味，Ｑ度提升，反而讓剉冰的味覺性更強烈，有顧客從冬天吃到夏天，從年頭吃到年尾都不厭倦，對自家平凡無奇的湯圓特別情有獨鍾，甚至逢年過節也會有顧客特別指定要買白湯圓回家，自己加料過元宵、冬至。
「麻糬凍」因麻糬一砲而紅，且一紅數十年，但自從夏天開始賣剉冰，冬天賣紅豆湯圓、八寶湯後，生意更是如日中天，林金生透露，夏天碰到暑假或周末，常常收攤打烊已將近凌晨1點，冬天雖收工得早，也要賣到晚上9點才關店門，幸好現在有兒子接手，一家人加上員工3班制輪番上工，老店才能繼續傳承下去。