地院水餃 小空間美味加分

位於新北地方法院地下一樓的水餃專賣店,不到兩坪大的空間,卻是老闆陳福財發揮廚藝的小天地,每到用餐時刻,除了司法從業人員,也有不少外頭洽公民眾前來品嘗水餃,在高麗菜、韭菜等口味以外,還有玉米、雪裡紅,提供民眾多元選擇。
這間沒有特別招牌的水餃店,在新北地院地下室僅開設約兩年,面對地下室美食一級戰區,卻已讓許多老饕深深愛上,從包餃子到煮餃子,都由老闆一人包辦,店內沒有用餐區,只能外帶,但每到用餐時刻總要排隊,才能吃到這難得的美味。
老闆陳福財強調,水餃使用黑豬肉,滋味比一般豬肉更加清甜好吃,食材都是他精心挑選,就是希望能給顧客最好的美味,店內除高麗菜、韭菜經典口味,還有雪裡紅、玉米可供選擇。
王姓顧客表示,除了吃水餃外,也別忘了點碗酸辣湯,湯品食材絕不馬虎,滿滿的豆腐與蔬菜,與水餃搭配,相當有飽足感;想要帶回家店內也有冷凍水餃可供選擇。
另為服務工作時間較晚的司法人員,水餃店經常開到晚上5點到6點,就是希望讓辛苦工作的司法人員,能夠在工作忙碌之餘,也能享用晚餐,繼續為人民打拚。