四季滷味 盼不一樣的口味

位在恆春鎮中正路上的「四季煙燻滷味」，是鎮上唯一乾滷專賣店，同時也是創業青年陳秀文、張文玲的夢想基地，她們在家人的協助下，3年前從路邊攤做起，直到今年初才有了自己的店面，她們盼「不一樣的口味」能在家鄉打出一片天。

陳秀文、張文玲是多年好友兼同事，3年前兩人選擇不再「寄人籬下」，加上雙方家長恰巧都會滷味，所以決定拜師學藝後創業。她們選在中正路上擺路邊攤，而這一擺不僅大受在地好評，也吸引了一群固定的外縣市遊客，陳秀文說，鎮上賣的幾乎都是「溼滷」，而她們想做與別人不一樣的。

因此，四季煙燻滷味不僅只賣「乾滷」，賣的品項也不多，僅鴨頭、鴨翅、鴨腸、鴨血、百頁豆腐、豬頭皮等18種，陳秀文強調，她們要求自己「重質不重量」，一定要端出最好的給消費者。

陳秀文說，四季出品的滷味偏鹹但很香，簡單的胡椒或辣椒調味就很好吃，口味清淡者甚至可以直接吃，而她們也有特調辣椒粉，讓滷味香氣更逼人，提高嗅覺享受。

地址：屏東縣恆春鎮中正路193號電話：08-8881118營業時間：下午2時30分至晚上10時30分公休時間：固定每週日