南福祠炒米粉 吃道地台味

台中豐原南福祠廟口無名早午餐開業40年，第1代廖阿嬤在廟旁擺攤，現由第2代兒媳接棒，孫子輩偶爾也會來幫忙。除招牌炒米粉外，另有炒麵、肉燥飯，還有傳統大鍋湯，包括豬血、油豆腐、大腸、瘦肉、豬肚等11種選擇，最低消20元，被譽為「佛心價」。

清晨天微亮，廖家3代已早起備料烹煮，攤位持續冒出白煙，尤以炒米粉的油蔥味最撲鼻。廖阿嬤以大鍋拌炒，僅添加少許醬油，嗆一下鍋氣，另以鹽調味。客人點餐再加入韭菜及豆芽，最後淋上油蔥肉燥，十足台式口味。

「大鼎炒的卡好吃！」每天都來報到的陳先生說，來這吃早餐才會感覺一天「真正開始」。偏好炒米粉的他表示，米粉看似平淡無奇，加入油蔥彷彿讓米粉有了靈魂，很奇怪，就是要配點口味重的韭菜，美味才會升級。

小廟旁空地僅提供7張桌椅，假日人潮多時得要併桌，桌上無限量供應「源美辣椒醬」、獨門豆鼓辣椒及蒜蓉等，想吃原味、甜辣或麻辣，由客人自行選擇。主食類有炒米粉、炒麵及肉燥飯，均一價20元，其餘湯類也是20元起，還供應爌肉飯跟切盤。

每到中午時分，許多在市府陽明大樓上班的公務員也會來外帶。老顧客說，以前1碗麵只要10元，20塊也維持10幾年了，只要40元就能飽足，若是肚子比較餓，再加10塊錢，就可升級大碗。

地址：台中市豐原區陽明街、樂天街口。營業時間：上午6時30分至下午1時30分。公休日：每月第1、第3周的星期一