市場丸子店 唇齒留香40載

高市國民市場老攤「國民市場魚丸料理」，擁有40年歷史，堪稱經典丸子專賣店，玲瑯滿目多達58種品項，事業版圖擴及林森一路開設旗艦店。其中，香菇貢丸湯特選豬前腿肉打製而成，一口咬下香菇氣味在舌尖上漫開，鮮甜肉汁令人唇齒留香。

國民市場魚丸老闆沈崑山在國民市場賣魚丸起家，研發多達58種魚丸，以對美味的堅持，將傳統美味深植高雄人記憶中。近年則由第2代沈群哲接手，打造中央廚房確保魚丸食安品質，更創設旗艦級國民魚丸料理餐廳，讓消費者享受在五星級環境中大啖美味丸子。

香菇貢丸湯有3大顆直徑4.5公分「貢丸」，店家特選新鮮豬前腿肉製作而成，自然彈牙、有嚼勁口感，一口咬下細細品嚐，搭配香氣十足的台灣在地香菇，鮮肉湯汁及香菇氣氛在口中芬芳開來，高湯頭佐白蘿蔔、白菜，再撒上大把芹菜，嘗來清甜不膩。

沈家魚丸在第2代接手後，傳承老店對於玩用心，在傳統美味添加創意，不斷研發各式新口味丸子，除設立旗艦店供顧客用餐外，也運用現代化製程管理，採用真空包裝與全程冷藏訂購運送服務。

店名：國民市場魚丸林森旗艦店地址：高雄市新興區林森一路243號營業時間：上午11時至晚間9時（無公休）電話：（07）236-0867價格：香菇貢丸湯1碗60元、香菇貢丸每包335克裝110元及750克裝215元