喜回春！高雄養鵝場 突破7萬隻

2015年禽流感大爆發，全台鵝肉市場萎縮，高雄飼養場數、隻數瞬間「腰斬」，高市動保處長達2年輔導農戶加強管理、安全用藥，令生產量逐步回穩，今年第一季全市共47個養鵝場、飼養超過7萬隻肉鵝，回到大規模疫情前的水準。

高雄市肉鵝飼養區集中在阿蓮、路竹區，2011年縣市合併後，最多曾有44個飼養場，年產量11萬2000隻，但2015年禽流感疫情肆虐，養鵝場受創嚴重，全市場數驟降至26場，當年度產量剩下3萬7000隻。

高市動保處長葉坤松說，養鵝需要水池，恐怕因此引來候鳥，防疫難度比養雞還高，動保處動員專業獸醫師長期輔導農戶，從疫病防治、正確用藥、飼養管理方面著手，終於讓高雄養鵝產業逐步復甦，更有農戶取得育成率99.8％好成績。

「安全的鵝肉回來了！」經過長達2年輔導，去年全市肉鵝飼養場恢復至44場，年產量5萬1000隻，今年持續明顯成長，不僅飼養場回升至44場，光是第一季產量就有7萬8000隻，更可望打破全年產量紀錄。

不過，高市動保處表示，受當年禽流感影響，鵝肉被雞、鴨等肉品取代，民眾消費習慣似乎尚未全部恢復，雖然產量回穩，但2016年中旬起市場開始供過於求，動保處強調如今鵝肉安全品質有保障，民眾可安心食用。