實境學習 學校變星級酒店

國立東台專科學校餐旅科與娜路彎大酒店合作，由業者提供設備，完全仿照飯店套房規格，布置餐旅大樓實習客房，再經由房務實際操作課程，讓學生未來去業界實習前，就能與業界接軌，獲得最佳的實際工作經驗。

台東專校餐旅大樓4樓設有7間專業實習客房，去年正式啟用，餐旅科主任鄒慧芬表示，由於學校設備經費有限，希望引進地方產業資源，提供學生完善的學習場域，日前由娜路彎大酒店率先響應，比照飯店套房配置，打造其中一間實習客房，供學生房務訓練使用。

獲贈設備包含床組、化妝台組、沙發桌椅組、電視機櫃、衣櫃組及沐浴清潔用品組，娜路彎執行辦公室經理涂家榕表示，該飯店與東專餐旅科長期經營產學合作關係，此次客房捐贈，大到床飾家具、小到抽屜內容物，皆1比1仿照。

鄒慧芬說，未來也將由飯店房務部人員到校協同教學，從房務、客務甚至餐旅外語課程，都能透過實習客房進行實境教學，「把飯店搬到學校，將學習從課堂搬進套房」，讓學生進到業界就能直接上手。

目前除了娜路彎之外，富野、高野飯店也將陸續進駐，鄒慧芬表示，接下來將持續與在地業者接洽，所有實習客房設備進駐完成後，會在每件備品加上QR code，讓學生輕鬆學習專業知識及術語。