呷冰快篩！新北7業者抽驗不合格

炎炎夏日氣溫飆高，人手一杯冰品或飲料隨處可見，新北市府衛生局抽驗161件冰品飲料，6家業者不合格，其中，土城學府路芋頭大王販售的綠豆牛奶冰生菌數超標，已開罰3萬元並停售，另5家業者不合格冰品暫時停售並限期改善。

衛生局指出，為了維護民眾食用飲冰品衛生安全，衛生局從5月開始，分階段進行冰品抽驗專案，總計抽查161件食品，其中土城學府路芋頭大王的綠豆牛奶冰，初驗生菌數過高，複驗結果為25萬CFU／ml（單位總生菌數），超過標準值10萬CFU／ml兩倍以上，稽查人員當場開罰3萬元。

另外，汐止新台五路一段開門茶堂的食用冰塊初驗不合格、板橋漢生東路黑糖嬤嬤的抹茶紅豆雪花冰大腸桿菌超標、汐止宜興路合味美食的牛奶雪花冰生菌數超標、淡水民權路三商巧福竹圍二店的冰塊生菌數超標、土城青雲路Yami Yami Tea House的奶茶生菌數與大腸桿菌群均超標。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是飲冰品重要衛生指標，超標代表製作過程時衛生狀況不佳，保存食品時，冷凍溫度應維持攝氏負18度以下、冷藏應維持攝氏7度以下，以確保冰品飲食安全，呼籲業者落實衛生自主管理。