開賣囉!鐵窗月餅超搶手
「鐵窗月餅」開賣囉!中秋節將屆,彰化監獄儒林工坊烘焙工場30日起開爐製作月餅並接受預訂!典獄長黃坤前表示,彰監烘焙工場學員都是「師傅級」,製作的月餅美味又養生,目前已接到超過1000盒的訂單,各界的鼓勵也讓學生對重返社會更有自信。
黃坤前表示,彰監儒林工場烘培工場學員有的是在入監前就從事烘焙業,多數則是入監後才接受訓練,他們用心投入練就好手藝,去年首度製作月餅禮盒銷售,一舉就創下百萬營業額的好成績。
作業科長陳素卿說,儒林工坊的月餅接受預訂以來,至今訂單已經超過1000盒,訂購者包括一般消費者、慈善團體與上市公司,今年預估銷售量可能達到5000盒。
「鐵窗月餅」有經典蛋黃酥、古早味綠豆椪 、奶芋核桃酥、芋頭酥與素食綠豆椪等4款口味,都是嚴選真材實料,且是健康養生概念的低糖、低油,產品有6顆裝及12顆裝,價格分別為150元至265元。陳素卿還說,儒林工坊採購的原物料價格平穩,為此月餅售價也與去年一樣,很平民。
作業導師劉克和說,烘焙工場訂單湧入,原本6名學員分身乏術,已加派2至4名人手。這些學員分別因染毒、強盜等案入監,但他們願意反省,工作認真且努力精進。學員們也說,「希望趕快重回社會,不再浪費青春」。
彰監月餅即日起至9月19日止接受訂購,取貨時間9月3日至21日,為確保品質,敬請提前5天下訂。