自助式咖啡店 以咖啡會友

買咖啡「送咖啡店」！雲林縣北港鎮開設1家沒有服務人員的自助式咖啡店，消費者只要在店內購買1000元咖啡，即可成為會員在店內擁有1個咖啡置物格，隨時可以到店自己動手泡咖啡、聊是非，開幕2個多月已有50餘名會員。

從事保險業的蕭榆庭本身喜愛喝咖啡，為了與大家分享咖啡心得，去年底在北港鎮開設鷹陶村咖啡店，店外有大量盆栽綠意盎然，店內則走鄉村溫馨風格，經常吸引路人造訪，但店內卻只有顧客沒有服務人員，讓人不知如何消費。

蕭榆庭表示，她與丈夫都有自己的工作，沒有辦法長時間在咖啡店內，2人便以買咖啡「送咖啡店」的概念，在店內設置60餘個咖啡置物格，只要購買1000元咖啡，便能擁有1個可上鎖的「咖啡格格」2個月，放置自己的咖啡與杯子。

鷹陶村咖啡店每天上午9點到晚上9點對外開放，供應開水、各種泡咖啡器具，會員可隨時帶朋友到店喝咖啡、聊是非，為了鼓勵大家以咖啡會友，還訂有「最低消費」，即到店者至少要喝1杯咖啡，以符合鷹陶村咖啡店的開店宗旨。

蕭榆庭說，這種特別的經營方式，主要是提供咖啡同好1處沒有壓力的喝咖啡環境，其實沒有什麼利潤，會員們都很珍惜這個溫馨的聚會場所，不會破壞店內設備，還有會員自發性到店擔任志工打掃整理，當成自家般的愛惜。