南台灣獨家 炸出驚人美味

位在土城區學成路上的「南台灣」的土魠魚羹，羹湯湯頭清甜、肉質飽滿軟嫩，撒上胡椒鹽可是愈嚼愈香，不論加麵、加飯都好吃，一份只要60元，儘管開在美食林立的裕民商區附近，每逢用餐時段仍擠滿排隊人潮，成為地方老饕公認的平民美食。

「南台灣」老闆說，製作土魠魚羹別有訣竅，得先將魚塊切成條狀後，再裹粉入鍋油炸，炸到外皮呈現閃閃發光的金黃色澤，口感最為酥脆，因選用南台灣直送的土魠魚羹，肉質紮實飽滿，一口咬下散發出淡淡鮮甜，加上以扁魚熬煮的香醇濃郁湯頭，讓客人感受到道地台南風味。

老闆表示，土魠魚的營養價值極高，魚塊富含DHA、EPA、蛋白質及多種維生素等，是南台灣常見的在地小吃，在土城地區飄香5年多，要讓北部人也能一嘗南部美食。

熟客劉小姐說，自己本身是來自高雄的北漂族群，獨自來到土城打拼，除了土魠魚羹是首選外，老闆獨門打造的火雞肉飯，一份只要35元，價格親民，搭配各式湯類、小菜，一餐下來百元有找，就能吃得飽飽，經常下班後和三五好友相約，一同品嘗專屬南部人的回憶。

店名：南台灣土托魚羹

地址：新北市土城區學成路177號

電話：（02）22642426

營業時間：上午10點至晚間10點

售價：土魠魚羹60元，加麵或加飯加10元