東協廚房 響應紫絲帶運動

由新北市社會局、新北市家長志工教育成長協會輔導成立的「東協廚房」，開業至今即將滿半年，近日因應家暴事件頻傳，餐廳一同響應「紫絲帶運動」並作為家暴轉介據點，協助受暴者轉往合適的輔導單位求助，另也免費開設烹飪課程，盼能善用一技之長回饋社會。

協會理事長何若萍表示，「東協廚房」邀集越南、印尼、泰國等各國新住民共同成立，經過1年的籌備，終於在去年底順利開幕，前6個月由緬甸籍的王慈敏、馬來西亞的楊麗芬掌廚，招牌拿手家鄉菜「緬甸炸蛋」、馬國年菜「撈魚生」廣受好評。

何若萍說，開業至今營業額雖普普通通，但「東協廚房」最重要的目的，在於提供新住民職業訓練、生活適應輔導及行銷的能力，讓新住民即使離開東協廚房，也能靠著自身女力獨立生活。

此外，「東協廚房」設立的愛心冰箱，開放民眾捐贈食物，幫助生計有困難的弱勢族群飽餐，響應超乎預期，除了附近學校提供營養午餐多餘的備品外，也吸引許多民眾主動捐贈麵包、水果、飲料等食物，經常放到冰箱冰不下。

何若萍說，近日家暴事件頻傳，「東協廚房」也與新北市政府家庭暴力暨性侵害防治中心合作，將餐廳作為家暴相關諮詢、通報的據點，協助受暴者轉往合適的輔導單位求助，並定期開設東南亞料理、手工藝課程等各式課程，「新住民不只要翻轉經濟，還要回饋社會」。