農業推廣7年有成 吸引青年返鄉

台南市政府農業局配合農委會辦理「推動優良農地整合加值利用計畫」，在學甲、將軍2處設置農業經營專區，經過7年時間運作及推廣，將軍區農會成立品牌，結合通路銷售在地綠蘆筍，學甲區農會則開發黑豆周邊加工產品，兩地都繳出不錯成績單，不但活化農地，也吸引青年返鄉投入農業行列。

台南市府農業局長李朝塘指出，台灣耕地面積狹小又零星分布，近年來面臨農業人口流失、農民高齡化以及經營規模影響耕作收益等問題，因此從2013年開始，分別在學甲、將軍兩地設置專區，集中生產特定作物，並由當地農會負責推廣及執行計畫。

將軍農業專區目前總面積約121公頃，並選定蘆筍及紅蘿蔔為主要栽種作物，其中蘆筍因為經濟價值高，將軍區農會將其做為推廣重點，輔導農民從露天改為溫網室栽培，增加產量並延長產季，並創立「紅將軍」品牌行銷，青農人數從10人增加到35人，其中黃文鵬、楊詠仁及黃昭穎3人還獲選百大青農團體組殊榮。

學甲農業專區則以黑豆、硬質玉米等雜糧作物為主，採用較粗放的耕作方式，並擴大面積到166公頃，因為近年吹起養生風，學甲區農會去年起將黑豆改為核心作物，農會契作面積約16公頃，收成的黑豆都通過產銷履歷驗證，並開發醬油膏、薄鹽清蔭油、黑豆醋等加工品，提升附加價值。

現在正逢蘆筍及黑豆產季，當季的蔬果雜糧新鮮健康，是消費者的最佳選擇，南市農業局20日也舉辦記者會，推廣兩地農特產。