3代傳承楊桃汁 甘甜醇濃
陳家3代經營的楊桃汁店，深受在地基隆人的喜愛，坐落於基隆的美食戰場「仁愛市場」，屹立50、60年而不搖，足見這家老店的實力與魅力。這間楊桃汁，之所以相當出色，在於老闆將糖水與楊桃原汁做稀釋後，濃縮的楊桃原汁讓風味更佳，比起一般其他家賣的，更顯得甘甜醇濃，因此讚譽有加。
好喝的楊桃汁，釀製過程並不容易，經過採收後，清洗楊桃表面塵土，整顆楊桃果實需與鹽一起放入發酵槽內，進行鹽漬，受到鹽分與酵母菌作用，楊桃才會開始釀出獨特的風味。
店家將鹽漬完成的楊桃果實，去除鹽漬後，脫出後的水分，打成顆粒狀泥狀碎末，再以脫水機把楊桃果汁與果渣分開，進而萃取出醃漬楊桃果汁，再將楊桃果汁加糖熬煮，形成楊桃汁原汁，最後用熱水和冰塊調配，才算是大功告成。
仁愛市場楊桃汁目前傳至第3代老闆陳家正，原先是由推餐車起家，歷經數十年的風雨，仍然能在美食集散地「仁愛市場」經營的有聲有色，乾淨與衛生是老闆最講求的要件，讓客人喝得開心又健康。
「爽口又解渴！」熟客陳小姐說，楊桃汁還是老店比較好喝，每次喝這家楊桃汁，那種原汁流入喉嚨的感覺，都能感受到厚實的甘醇瞬間爆發，不僅生津止渴，更讓喉嚨像是脫胎換骨一樣，十分爽朗，絕對是大力推薦這間店。
地址：基隆市仁愛區仁四路39號
電話：（02）24248094
營業時間：上午6點半至晚間8點半
售價：小杯25元、大杯35元、瓶裝90元