20190526陳俊雄/新北報導

從小喝到大 楊桃冰的秘密

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鶯歌南雅夜市裡的楊桃冰,一賣超過30年。(陳俊雄攝)

手搖冰品店如雨後春筍般在大街小巷出現,現在想要買杯傳統口味的楊桃汁難度不小,但在鶯歌南雅路有個楊桃冰小攤,在當地一賣二代超過30年,老闆娘李小姐說,很多死忠顧客都是從小喝到大的。

和現打現搾的、或是有濃縮原汁可供調配的手搖飲料店相較,楊桃汁的製作方式顯然繁複不少,老闆李小姐說,傳統的楊桃汁要加鹽醃製,比例都是靠各家祕方調配。

李小姐說,醃製而成的楊桃原汁由於口感很鹹,還得要兌水、加糖才能販賣,雖然很「厚功」,但楊桃汁生津止咳、甘甜潤喉,一年四季總能吸引許多民眾前來購買。

李小姐說,這個楊桃冰汁的小攤,從公公開始販賣迄今超過30年,在最近連鎖楊桃汁店尚未進駐鶯歌前,這裡也是全鶯歌唯一販賣楊桃汁的所在。她也自豪說,由於風味佳、口味好,即使冬天也,同樣也有民眾上門來買自家販售的楊桃冰。

店名:無市招

地址:新北市鶯歌區南雅路52號前

電話:無

營業時間:下午3時至晚間10時30分左右

售價:一杯25元