20190526邱立雅/桃園報導

野生楊桃汁 沁涼的好滋味

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生津止渴的楊桃汁以古法製作,甚至連楊桃都是來是中部山區的野生楊桃。(邱立雅攝)
超過40年歷史的楊桃汁是當地人懷念的滋味。(邱立雅攝)

 位在桃園市區的「桃鳳湯」楊桃汁已有超過30年歷史,創始人鄭先生早年在台北創業,後來舉家搬到桃園,並自行研發口味。最特別的是,楊桃是選用中部山區的野生楊桃,味道與一般水果行販售的大楊桃口味不同,製作出的楊桃汁香氣濃郁,讓人回味再三。

 接手父親事業的鄭小姐表示,山區的野生楊桃摘下後,採用古法用鹽水醃製,鄭小姐說,鹽水的鹹度有特殊比例,如此醃出來的楊桃調製成楊桃汁後,喝起來酸甜順口,加上他們絕不用果糖,採用砂糖調製,「味道就是不一樣。」

 冰冰涼涼的楊桃汁就屬夏天最熱門,鄭小姐表示,他們家的楊桃汁,喝下去「整個夏天都透心涼」,酸甜香從口腔內慢慢湧上來在慢慢散開,由於製作的工序嚴謹、用料天然,連孕婦跟小朋友都可以喝,甚至自家小孩也愛喝,每天要帶一瓶上學。

 鄭小姐表示,因腳踏實地做生意,不懂得經營網路更不懂的包裝,雖自家楊桃汁無華麗包裝的外表,多年來保持原汁原味,是不少在地人懷念的好味道。鄭小姐笑說不少客人都是專程來買,也有不少人喜歡買原汁回家調濃淡,無論冷的熱的都好喝。

店名:桃鳳湯

地址:桃園市桃園區和平路3號 

電話:0982805411 

營業時間:上午6點半至下午1點(雨天公休) 

售價:楊桃汁1杯30、1瓶50