20190526周麗蘭/雲林報導

百年楊桃樹 楊桃汁很夠味

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「西螺正宗青草茶楊桃汁」的楊桃汁喝起來有酸楊桃的野性,十分夠味。(周麗蘭攝)
「西螺正宗青草茶楊桃汁」的桑葚汁(左起)、楊桃汁、青草茶。(周麗蘭攝)
謝媽媽每年採自種的楊桃樹、親戚的百年楊桃樹釀楊桃汁,好喝又止咳。(周麗蘭攝)

 在雲林西螺郵局ATM出口處擺攤10多年的「西螺正宗青草茶」的楊桃汁,以百年老欉的楊桃樹果實醃漬,帶著古老的酸楊桃野性,喝起來十分夠味,每年大甲媽祖遶境都有大批香客來光顧。

 曾有一名客人專程帶20多名朋友來買楊桃汁,那年謝媽媽剛好酸楊桃醃漬得少,過年完後就賣光,遠道來「朝聖」的客人好失落,約定隔年大甲媽遶境一定要把分量準備夠。

 60歲的謝媽媽說,父母在她小時候就是賣青草茶、苦茶、楊桃汁起家,家裡沒有人願意接棒,她辭去工作讓父母交棒,原料全部使用自種的楊桃樹、青草。

 「西螺正宗青草茶」的楊桃汁果實來自2棵親戚種的百年老楊桃樹、2棵謝媽媽種的8年楊桃樹,謝媽媽說,酸楊桃只適合醃漬,方法用對就能變成美味,爸媽傳給她的方法只用台糖二砂、鹽巴而已,醃個半年。

 百年老欉楊桃樹的果實是否特別好吃?謝媽媽說,其實差異不大,正常人都吃不了,端看會不會醃,醃得夠味也是挑人吃。

 謝媽媽說,楊桃1年只結1次,摘下來以後洗好、曬乾,一個個慢慢削,不能有被果蠅叮咬的,否則會生蟲整甕都報銷。

 她說,每年醃漬的數量端看果蠅是不是肆虐, 果蠅多就可能失收,今年醃漬的量就比較少,幸好去年的還有剩。

 「西螺正宗青草茶」有固定客源,有些顧客是看中酸楊桃汁能鎮咳而來,曾有人就近買連鎖店的楊桃汁止不了咳又回鍋。不過,謝媽媽也提醒,腎臟功能不好的人不要喝楊桃汁喔。

 「西螺正宗青草茶」暢銷的除了楊桃汁,苦茶、青草茶更盛名遠播,不少人專程來買就是為了消暑氣。

店名:西螺正宗青草茶

地址:西螺郵局ATM出口處

電話:0916937562

營業時間:早上9點至晚間7、8點

售價:小杯25元、1瓶100元