柴燒甘蔗冰 濃濃古早味
花蓮縣壽豐鄉「豐春冰果店」這間老字號的古早味甘蔗剉冰，離壽豐火車站步行僅一分鐘，在老街開業迄今已一甲子，依然保存早年傳統柴燒與古老製冰方法，一碗甘蔗清冰加兩種配料，只要50元銅板價格，讓許多遠道而來的遊客大排長龍，只為了這一碗冰。
壽豐過去曾是糖業小鎮，昔日製糖時煙囪所陣陣白煙散發的甘蔗香甜滋味，60年幾前隨著當地糖廠吹熄燈號已不復在，不過店裡製冰機採用傳統的「阿摩尼亞製冰法」，原料只有紅豆、綠豆、芋頭、花豆等7種配料以及甘蔗和水做冰，健康又好吃。
豐春的甘蔗糖水和配料堅持使用木柴燒煮，搭配傳統製冰機攪拌出綿密細緻口感，因此吃起來入口即化，還吃的到原料的顆粒，配料的香氣搭配甘蔗清香，相當清爽消暑，而且不會膩口，夏日遊客路過歇腳，可在這裡點一碗柴燒甘蔗冰，感受糖廠往日情懷。