在地食米文化 體驗插秧樂

為配合農糧署「食米學園」計畫推動在地食米文化，板橋區溪洲國小在校長張以桓帶隊下 體驗種植稻米，並由在地耆老示範講解如何插秧，小朋友們穿著短褲、捲起袖子，跟著長輩一步一步學習插秧，對這次的體驗感到非常新奇，也體會到農夫彎著腰插秧的辛苦。

溪洲國小透過實際體驗與操作的教學，發現學生更能親近自然，而且比抱著書本念要更有成效，因此特地在校內安排插秧體驗，希望小朋友們透過親身體驗，體會到「鋤禾日當午，汗滴禾下土」的辛苦，進而了解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」

小朋友在體驗過後說，因為種稻很辛苦，所以更要愛惜食物。

張以桓表示，除了安排學生體驗種稻，更安排了一系列的食米教育課程，包括認識稻米的營養價值、新興米製食品的製作、米食蔬果創意料理競賽等，藉此增進學童對米食營養認知與了解，讓孩子透過課程體驗米食，了解在地食材的營養價值及重要性。

張以桓說，溪洲國小長期致力食農教育的推動，此次插秧樂讓學生體會農民的辛勞了解稻米的成長，體驗土壤的溫度，感謝天地的生育，珍惜食物不浪費。