新市越式料理 清爽開胃鄉親愛

　炎炎夏日的季節即將來臨，國人在夏天通常都食慾不佳，偏好清爽的料理，市府經發局8日邀集2家來自新市公有市場的越式料理店家，介紹北越與南越的美食，讓民眾可前往選購，使今年夏天充滿越南風情。

　新市公有市場內的「喬河內河粉」經營1年多，已是不少喜愛越式料理饕客的口袋餐廳，店內人氣商品包含Q彈的細麵與醃製豬肉的烤豬肉米粉、涼粉、鴨肉河粉與牛肉河粉等，店內也貼心規畫專屬用餐區，讓想要來傳統市場品嘗美食的民眾，可以不用擔心沒有位置。

　另同樣位在新市公有市場的阿欣越式料理，雖屬於南越料理，卻獨家研發結合台越口味，讓越式料理多了分台灣味，店內招牌海鮮河粉，搭配檸檬片、辣椒及新鮮海鮮，多了分清爽減了一分油膩，相當適合夏天。

　經發局表示，2間店家除販售料理外，同時也販售越南相關食品，如越南麵條、咖啡、各式調醬等，讓民眾可自己DIY做出美味的異國料理，除了受到台南鄉親喜愛，也吸引了不少來自越南的朋友到店光顧，也讓市場成為同鄉間相互連絡的好去處。