育幼院廚藝賽 佳餚端上桌

　財團法人嘉義市私立修緣育幼院與南台灣5家育幼院15日舉辦「誰是大煮廚」廚藝賽，3人1組比賽，要在1個半小時內做出創意泡麵、濃湯等2道菜，冠軍有1萬元獎金，院生們個個使出渾身解數拚獎金，市長黃敏惠到場為孩子們加油。

　修緣育幼院結合永新控股公司、凱心希望心理諮商所、四海遊龍博愛店與國際同濟會澎嘉南區等14個分會，提供南台灣育幼院的孩子表現才藝的機會，15日在嘉義家職舉辦廚藝競賽。

　比賽考驗團隊默契、菜色創意、口感及衛生，選手從洗菜、切菜等備料工作，到下鍋放油炒麵、放料煮湯等做菜流程，都分工合作完成，體驗掌廚人的辛苦。

　黃敏惠表示，做出衛生、色香味俱全的料理是廚師的基本要求，更重要的是，能為所愛的人做出有滿滿的「愛」和「巧思」的料理就很不容易了，育幼院的孩子們能下廚做出愛的食物，相信能抓住大家的胃也能感動人心。

　修緣育幼院院長李銘銖說，育幼院長大的孩子們很多從事餐飲、美容及美髮等工作，期盼各行各業的業主給他們機會，為他們開拓更多元的就業機會。