金門咖啡沖煮賽 36選手PK

　由金門縣咖啡文創交流協會主辦的2025「金門盃咖啡沖煮競賽」，6日熱烈登場，一連2天共有36位來自台灣及金門的選手PK切磋，現場大秀沖煮手藝，搭配美味可口的「甜點派對」，為金門咖啡產業及消費者帶來一場充滿驚喜的競技盛宴。

　主辦單位指出，此次競賽邀請到2017年世界咖啡沖煮大賽冠軍王策及國際專業評審陳彥含2人擔任比賽雙主審，搭配6位台灣專業評審，全程以公開、公正、專業的角度評定選手們的沖煮技術。

　賽程方面，初賽採用PK賽，選手現場抽籤決定對手，勝者晉級複賽；決賽要求選手以數分鐘展演沖煮技巧與舞台魅力。

　金門縣咖啡文創交流協會理事長許湘鈞表示，今年共36位選手參賽，其中有17名是金門選手，占比近半；其他19位台灣本島選手分別來自台北市、新北市、桃園市、台中市、高雄市及花蓮縣，年齡從19歲到60歲，顯示不分老少都喜愛咖啡的香氣，同時顯現金門在地業者及民眾對咖啡的熱衷。

　金門縣府去年舉辦首屆「金門咖啡節」，3周主題活動掀起一股咖啡品評熱潮，成功吸引台灣觀光客參與，今年原先規畫與廈門店家合作，擴大為兩岸三地的咖啡交流盛典。可惜受限經費等諸多因素，計畫「胎死腹中」，只能由民間協會接棒，自籌經費辦理，但規模更盛，相當不易。

　此外，在同一個場地同時舉行今年度「金門咖啡甜點派對」，匯集12家台灣及金門的咖啡甜點業者，成功吸引不少咖啡、甜點控捧場。