台中 未顧油鍋失火 店員燒傷仍判刑

　民國113年12月素食連鎖名店「忠義素食」雙十店（現已歇業）發生油鍋起火事件，操作爐火的蘇姓女員工在加熱油鍋時，未在場看顧而離開處理備料，導致油鍋溫度過高起火，火勢延燒至瓦斯爐與檯面釀成火災；台中地方法院審理後，認定蘇女犯失火燒燬他人所有物致生公共危險罪，判處拘役20日。

　案發源於113年12月9日下午4點多，位於一中商圈外圍的素食連鎖名店「忠義素食」雙十店發生火警。蘇女當時受雇於該店，平時負責備料、加熱油鍋等工作，卻在油鍋加熱過程中未依作業程序在旁看顧，離開處理其他工作，導致油鍋因過熱起火，並延燒至周邊爐具與檯面，造成油鍋、防油煙玻璃罩、點餐設備及原物料等多項物品燒毀。

　火災發生後，蘇女雖受驚嚇仍嘗試自行滅火，卻因此造成其頸部、前胸、右上臂淺二度燙傷及雙膝擦傷；消防人員獲報到場後迅速撲滅火勢，所幸未延燒至其他空間，避免釀成更大災害，消防單位調查後確認，起火原因與油鍋操作不慎有關。

　該店負責人賴姓男子事後認為火災是蘇女未盡看顧義務所致，憤而提告；檢方調查後，認定蘇女涉犯失火燒燬住宅以外之物致生公共危險罪嫌，將她起訴。

　中院審酌，蘇女使用爐火時本應盡到注意義務，因疏忽離開導致起火已造成公共危險；但考量火勢迅速撲滅、未造成更嚴重後果，蘇犯後坦承犯行、曾嘗試滅火並因此受傷，另雙方已達成和解，且蘇現其無業、經濟勉持等情狀，處拘役20日，仍可上訴。