白茅根 利尿清熱解毒

端午節過後，節氣就全面進入夏季，炎熱天氣易傷津液，飲食以清暑健脾利溼為主。中醫師表示，古代民間夏天常用白茅根入湯，有清熱潤肺、生津解毒、健肝養脾功效。

白茅根吃起來甜甜的，是古代窮苦人家小孩的「零食」，廣東民間夏天常用以煮湯、煲粥，清暑解渴。中醫師吳明珠表示，白茅根是藥材也是食物，是民間很好的涼血、止血、清熱、利尿藥材。 　根據《中醫典籍》記載，白茅根又名茅根，是野外隨處可見的多年生草本植物白茅的根莖，屬於止血藥。白茅根的芽、花、根都有很高的藥用價值，尤其根是用來治療各種出血症的良藥。 　吳明珠強調，白茅根性甘、寒，入肺、胃、小腸經，具降火生津、涼血、利尿等功效。在醫藥不發達年代，人們皮膚長紅疹或是流鼻血、口臭等，都會到野外採新鮮白茅根煎水當茶喝。 　現代藥理學研究發現，白茅根含澱粉、豐富蔗糖、葡萄糖及微量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋果酸；根莖還含甘露醇、薏苡素和蘆竹素等成分。它所含豐富的鉀鹽有良好利尿作用。 　現代臨床研究也證實，白茅根具有良好的止血、利尿、抗感染作用，對病毒性肝炎療效相當不錯。吳明珠說，白茅根具有清肝解毒的作用，《本草綱目》有記載，白茅根能消黃疸、解酒毒。 　現代醫學研究證實，黃疸患者服用白茅根之後，黃疸指數30天內轉正常。不過，吳明珠提醒民眾，白茅根藥性雖溫和，但有些人體質不適合，服用後會出現腹瀉等不適症狀，建議服用前，要請中醫師把脈確診，依個人體質給予適合的方劑。

你不可不知

白茅根是很好的利尿藥材，不少民眾把它煮成開水飲用，但值得注意的是，白茅根忌用水浸泡，以免鉀鹽流失。