吃肉＋運動 曾興隆膚質好 腳力勝兒子

書田診所皮膚科副院長曾興隆，曾是壯大長庚醫院皮膚科的靈魂人物，也是引進醫美的始祖，65歲的他皮膚仍相當光滑，他笑說不是靠醫美保養，而是飲食攝取適當油脂，加上多運動的習慣，就不會堆積肥肉在身上，不只膚質好、肌力也夠強。

長庚醫院皮膚科有全台編制最多的主治醫師，並且在國內皮膚科相關學會居領導位置，重要的推手就是曾興隆，他擔任長庚皮膚科主任10餘年的時間，壯大皮膚科陣容，從一開始只有4個主治醫師，擴張到有10多名主治醫師，延續至今。

引進醫美率先體驗

長庚是最早開始做醫美的醫院，曾興隆說，包括雷射、植髮、抽脂等，早期皮膚科是不做的，就是他在長庚時期引進相關機器開始推動，「創辦人王永慶希望我壯大皮膚科，我認為要讓每個人有特別的專長，才能創造產值，比如長庚是第一個有主治醫師專看女生的皮膚病。」 　談起對於皮膚科的經營，曾興隆彷彿化身企業經理人，當初他有計畫送學生出去學一個特色項目，鼓勵全力去發展，「比如黴菌感染、植髮、開眼袋等，現在來看都是有用的東西，以前沒有人想到要做這些。」甚至，當時買進來的每部機器，最先試驗的對象就是他自己，「雷射、拉皮我都做過，我要體驗過才能告訴患者哪種比較痛，或比較不痛。」 　65歲的曾興隆，皮膚比同年齡的人光滑，他笑說，這不是靠醫美幫忙，駐顏有術其實是「吃」出來的，加上長期的運動習慣。曾興隆說，許多人認為不吃澱粉、不吃油才不會胖，但是皮膚往往沒有光澤或是乾乾的，因為身體細胞其實需要能量與油脂。 　「比如我喜歡吃蹄膀，過去很多人擔心會膽固醇過高，但已經證實膽固醇高低和飲食關係不大，而且有運動習慣的人，體內好的膽固醇比較多。」他強調飲食要均衡，什麼都要吃，但要避免吃升糖指數過高的食物，因此他的早餐主食會以蒸芋頭取代稀飯；平時用餐順序也先吃菜、吃肉，最後才吃飯，這樣體內血糖比較不會竄升太快。

早睡早起天天爬山

此外，他強調人要活得健康就要運動，每天清晨5點起床去爬郊山，自豪爬山腳力勝過兒子，甚至下山還用跑的，「這個做法可能受質疑，但我知道怎麼運用技巧，所以不會受傷。」長期爬山讓他保持極佳的大腿肌力，甚至就連看似微凸的肚子，其實是硬硬的肌肉，而不是軟軟的脂肪。 　曾興隆說，要早起就必須早睡，他大約晚上10點就寢，看診時也常提醒患者要早睡，因為睡眠充足是皮膚天然的保養品。 　過了60歲，曾興隆強調要訓練腦袋，他規定自己每天寫3篇文章，多是醫學以外的主題，「我透過寫文章逼自己念不同的書，不論是經濟、歷史等，這樣腦筋就會多活動。」他認為醫師不要一輩子只會看自己這科的病，也要關心社會、提升人文素養。（隔周刊登）