燒肉超有哏
對現代人來說，沒烤肉就不算過中秋，為此我們特搜5家好吃、又別具特色的燒肉餐廳，讓今年的中秋團聚超有哏！
精選各國極品 燒肉中山ZONZEN YAKINIKU
想要效法國父，打算掀起燒肉革命的「燒肉中山ZONZEN YAKINIKU」，嚴選包括日本「小松牧場」山形牛、南九州「熊本和王」和牛、美國指定產區的Prime級黑安格斯牛、Bellota等級伊比利豬、台灣「永隆牧場」本地黑豚等肉品，不但自家處理乾式熟成，還有專人桌邊服務烤肉，價格比同等級的燒肉店更親民，客人不但能優雅品嘗高級肉品，經常造訪也不覺得傷荷包。 「我們想跟別人不一樣。」總經理Daniel說。店裡餐點融合中西日特色，例如「Wine Crock醉翁之意｜精修牛肋脊芯」，就在醃料中加入紹興酒與水果，口味略重但帶有酸甜果香；「Wagyu日本和牛｜和牛佐季節水果」則極具巧思地將哈密瓜、柑橘等新鮮水果放上烤爐並包入肉片中，平衡入口的油膩感；宜蘭的三星蔥也入菜成為日本和牛的良伴，搖身一變為大玩Fusion的特色湯品。
來杯清酒作陪 大股．熟成燒肉專門
大股．熟成燒肉專門」在店內設置30台清酒自動販賣機，從梅酒、利口酒，到大吟釀、燒酎等應有盡有，並標示使用原料、酒度和酸度等資訊供客人參考，只要向服務人員索取代幣並投入販賣機中，就能拿著一整壺清酒搭配燒肉品味。 能在燒肉店林立的台北東區闖出名堂，靠的不只是清酒自動販賣機，極品食材才是讓客人一試成主顧的最大原因。美國安格斯黑牛、澳洲M6至M9和牛、日本A5和牛等頂級肉品，精挑具有特色的部位、輔以24至48小時的溼式熟成處理，再搭配服務人員的專業烤製手法，讓客人不只吃肉，而是真正能吃出不同國家的牛肉風味、辨別出不同部位的口感。 像是完美展現美日澳三國牛肉特色的「大股初嚐和牛盛合」，能一次嘗到口感油潤的「A5日本和牛肋脊蓋肉」、帶有肉感的「金牌極黑和牛羽下」，以及肉質軟嫩且油花適中的「澳洲和牛中腹肉」，讓人口口驚豔。
迴轉台輕鬆拿 油花 迴轉吧！燒肉！
現在，不只有迴轉壽司，今年7月底才開幕的「油花 迴轉吧！燒肉！」也把食材放在迴轉台上，讓客人不必配合同行的親朋好友，不管是想吃瘦一點、肥一點、厚一點或薄一點的肉，都可以自己挑選拿取；甚至一個人想吃燒肉時也不必大費周章揪人，輕輕鬆鬆就能大快朵頤。 全程冷藏保鮮的迴轉台上，擺放了用綠色盤子盛裝、每盤50元的蔬菜、甜食，紫色與白色盤子則各自放置了平價與高CP值的肉品及海鮮，看到想吃的，只要按一下玻璃門的電動開關，就能自行取用。但別以為價格親民，品質就一般！同集團的「油花炭火燒肉專門店」為擁有近10年歷史、以和牛為主打的高級燒肉店，因此「油花 迴轉吧！燒肉！」的食材也都經過精挑細選，美國Prime等級牛肉、伊比利豬肉、北海道生食級干貝等好料，迴轉台上都看得到，還有加點即可享用無限量的白飯及湯品，絕對吃好吃飽。
啖荷爾蒙大餐 まるみち丸道燒肉
以「荷爾蒙大餐」為主打的「まるみち丸道燒肉」，最為人津津樂道的就是用陶壺盛裝的澳洲牛橫膈膜、大腸與小腸。上桌時，服務人員會先將食材從壺中拉起，驚人的長度總讓客人拿起手機拍不停；上烤爐後會邊烤邊分切，半熟狀態時再放回壺中，讓食材再次浸漬在獨門醬料裡吸附風味，最後再烤至全熟。 雖然乍聽牛內臟會讓人不敢嘗試，但其實「橫膈膜」嘗來外酥內軟，「牛大腸」則帶有嚼勁，而「牛小腸」最特別，腸壁Q韌、油花豐腴，一入口油脂與油香便在口中四溢。烤牛小腸時宛如在欣賞一場秀，服務人員會邊烤邊將內層的油脂翻出來，讓每段牛小腸就像朵盛開的花，輔以油脂滴落在炭火上產生的瀰漫煙霧，不只有趣，反而還有一種療癒感。 店內還有「牛舌筋」、「牛心管」、「牛肝」等少見的內臟部位可點，更值得一提的是「正宗傳統香濃牛尾湯」、「海鮮起司煎餅」等韓式熟食，好吃又道地，讓人不禁懷疑這是間被日式烤肉耽誤的韓式料理店呢！
還原韓式滋味 新村站著吃烤肉
在韓國被認證為「首爾未來遺產」的「新村站著吃烤肉」，進軍台灣開設了唯一的分店，最大特色就是圍著鐵桶烤肉爐，站著烤、站著吃，同時也導入韓國的飲酒文化，藉由遊戲炒熱店內的用餐氣氛，讓彼此不認識的客人能打成一片。 不同於韓國本店只販售單一肉品「橫膈膜」，台灣增加了滋味甜嫩的「牛板腱」、牛排形式的「極品牛腰窩」，以及為不吃牛的人量身打造的「雙拼伊比利豬」。還販售如泡菜、包肉生菜、蟹膏醬、真空飯等配料，讓客人自由搭配，復刻韓國本店的飲食文化。 招牌「橫膈膜」與韓國本店相同，來自澳洲穀飼牛歷史最悠久的牧場，人工修去外層筋膜後，用內含韓國香料、醬油、糖等的獨門醬料醃漬數小時，烤完後能嘗到表面脆香、爽嫩又帶有嚼勁的口感，醃醬的微甜不僅讓人覺得「涮嘴」，也很適合來杯啤酒或燒酒佐餐。