肉圓藏鳥蛋 驚豔總統味蕾
新北市
位於三峽區大同路、隱身巷內的「池家肉圓」，店面不大，卻是風靡不少在地人的經典小吃。老闆以自家炸出的豬油，低溫油炸肉圓，肉圓裡的鳥蛋，更是神來一筆，連總統蔡英文也為之驚豔。
開業超過40年的池家肉圓，肉圓外皮用純米漿製成，老闆以「先蒸，後用低溫油浸泡」的方式烹煮，使得池家肉圓的外皮，較一般的清蒸肉圓更為Q彈，也比油炸肉圓清爽許多。
招牌全餐 小英最愛
池家肉圓的分量雖不大，但內餡除了常見的筍丁和醃漬豬肉，還放了一顆鳥蛋。2010年9月20日傍晚，競選新北市長的蔡英文結束拜票行程後，和幕僚一同前來，當時小英只點了肉圓，對裡頭的鳥蛋驚為天人，從此一試成主顧。 店內除了主打的肉圓，主餐類還有碗粿、肉粽可選擇；「配角」則有豬血湯、貢丸湯及四神湯，各有各的支持者，除了在地食客，也有不少遊客慕名前來。不少人都跟小英總統一樣，嘗過一次後，幾乎每到三峽就要前來光顧，如今小英每到池家肉圓，必點「肉圓＋肉粽＋碗粿」全餐。 已經升格為「總統級美食」的肉圓，和肉粽、碗粿一樣只要35元，價格平實；貢丸、魚丸及豬血等，只要25元，四神湯、綜合湯及豬血加腸子湯則為40元。
三峽池家肉圓
地址：新北市三峽區大同路105號 電話：（02）2671-6440 營業時間：07：00～19：30（周一公休）