美女中醫師祕技大PK

所謂的「冬藏」就是指保暖累積能量， 中醫認為一年的養生原則為 春生、夏長、秋收、冬藏， 兩大美女中醫師吳明珠、鄒瑋倫 公布自己的獨門祕技， 吳明珠四季都喝四神湯養脾胃， 「四神湯猶如古人的益生菌」； 鄒瑋倫的冬藏祕技更鮮， 竟是躺在電熱毯上吹冷氣！

眼前的吳明珠，皮膚細嫩，說話爽朗中氣十足，實在難以置信她竟然已經六十有一，更讓人好奇她的保養之道，「我四季都喝四神湯養脾胃。」吳明珠大方分享。

保養脾胃 拒喝冷開水

吳明珠說，現代醫學認為腸道是一切健康的根本，所以要吃益生菌增加好菌，老祖宗雖然不知道益生菌，卻明白四神湯能夠調養脾胃；顧好脾胃，五臟六腑才能開始吸收營養，「中醫理論認為，脾胃乃後天之本，就是說如果一個人的脾胃不好，不管吃什麼都不舒服。所謂的中醫五行，是指木、火、土、金、水各自有相對應的器官，位於中間的『土』，正是對應到脾胃，同時管上也管下。」 在吳明珠口中，四神湯猶如古人的益生菌，她建議喜歡冬天進補的民眾，先喝四神湯來調養脾胃。「四神湯屬於溫和暖身的湯品，不管哪種體質的人都可以喝，我夏天就喝原味，冬天會另外加排骨、豬腸，增加溫補的效果，我甚至把四神湯當下午茶，平時有空就會喝。此外，脾胃喜歡溫暖，所以我一起床會先喝溫水，平時甚至只喝熱一點的開水，幾乎不喝冷水。」 除了四神湯，每當冬天寒流來襲時，吳明珠常常去吃台北市一家知名的麻油雞，「麻油雞屬於溫補，而且那家店吃完不會燥熱。」此外，吳明珠也喜歡在冬天吃點溫補的清燉羊肉，「尤其是帶點皮的羊肉很軟Ｑ，又有膠原蛋白。我平時思慮較多，所以不想吃得過於燥熱，也會控制頻率，真的很冷時，頂多一周吃一次麻油雞、二至三次羊肉。」 另外，吳明珠認為脖子是冬天最易受風寒的部位，建議穿高領式上衣或用圍巾保暖，可減少生病的機率。

藥包泡澡 果皮去角質

如果隔天有演講或得趕搭飛機，吳明珠為避免壓力大而難以入睡，會在睡前做些伸展操，或是泡澡幫助肌肉放鬆。「我會自製中藥泡澡包，裡面包含海鹽、玫瑰花、當歸；海鹽可以保溼、當歸具有油脂，我不想當歸味太重，所以加入玫瑰。此外，吃完冬天當令的橘子，可以把橘子皮放入浴缸，除了保溼還能拿來去角質。」 相當注重多吃「當令食材」的吳明珠，始終秉持「秋瓜壞肚」的原則，「秋天過後就不吃涼拌黃瓜、西瓜等等，只吃烹煮過的瓜類如大黃瓜，來除去身體的溼氣。」 除了調養脾胃，吳明珠也重視潤肺，「肺主一身之氣，所以我喝熱西洋蔘水來潤肺，可以避免耗氣生病。全身細胞都需要水分，當然得注重品質。」所以吳明珠幾乎從不喝咖啡、飲料，只會偶爾點一小杯榛果咖啡聞聞香氣，「我規定自己中午之前才能喝咖啡，太晚喝容易傷胃。」 然而，吳明珠指出，不是所有人都適合冬天進補，「長期手腳冰冷，恐有肝鬱氣滯的問題；慢性病患因為血管中很多髒東西，也容易手腳冰冷。這樣體質的人不適合直接進補，最好先調養脾胃。」 吳明珠說，更年期婦女常常手腳發熱、情緒暴躁，也不能隨便進補，有可能造成火氣過大。「如果真的很想補一下，建議可多以蔬菜搭配，例如菜心炒薑、肉片等，如果想要更暖一點，可以加一點苦茶油、香油。」 和吳明珠一樣，四十八歲的鄒瑋倫同樣注重血液循環，她看起來也比實際年齡更青春有活力。「冬天保持溫暖相當重要，手腳暖、心就暖，肌肉放鬆之後，就能睡眠好、精神好。」 四年前，鄒瑋倫決定以自己當白老鼠測試一下電熱毯的功效，「我本身並不怕冷，但想調養一下身體，所以我從每年的十月起，會鋪上電熱毯、開冷氣睡覺，就這樣持續到隔年的三、四月。因為中醫觀點認為，背部有很多可排毒、通氣血的經絡與穴位，保持背部溫暖就能減少風寒、避免生病，同時增加陽氣。」 鄒瑋倫接著舉例，背部有督脈和膀胱經，督脈跟脊椎平行，統領全身陽氣；督脈兩旁是膀胱經，具有排毒作用。 不過，「冬天開冷氣」是什麼道理？對此鄒瑋倫笑說，「這是為了增加對溫度的抵抗力。台灣很多人怕冷，我覺得是因為保護過度，尤其是開電暖器、煤油爐睡覺，不但太乾燥不舒服，而且就像溫室的花朵，只要一不小心受寒就容易生病。」 「電熱毯暖背養生，再透過冷氣讓身體感受溫度變化，如此就能增加陽氣，又不喪失對溫度的調節能力。這幾年實驗下來，我發現手腳變得更暖，睡眠品質更好，隔天也更加有精神。」鄒瑋倫說。

抵抗寒氣 練核心肌群

冬天進補飲食方面，鄒瑋倫的看法也和吳明珠一樣，「吃當令食物最好，除了最新鮮，也能對應到正確的節氣。」戲稱自己是「飯桶」的鄒瑋倫，為了避免攝取多餘的澱粉，中午只吃蔬菜，而且完全不碰南瓜、山藥等根莖類食物，直到晚上才跟老公一起吃肉類食物。 「我會自己下廚，也會特別幫老公準備適合的肉類食物。」談起如何幫老公養生，鄒瑋倫笑嘆，先生有心血管相關疾病，又很缺乏健康知識，「他曾經狂嗑一罐肉醬罐頭，然後說自己在進行生酮飲食減肥，讓我很傻眼。」 深知老公不愛澱粉的鄒瑋倫，決定從控制肉類食物來改善老公的健康。「我規定他只能在家吃肉，而為了減少油脂、膽固醇，我大多準備雞、魚等富有優質蛋白質的肉類。」 另外，鄒瑋倫很推薦相當溫和的「洛神暖心茶飲」，「只要將肉荳蔻、小茴香、丁香、洛神一起加水煮開，再用時下最流行的『糖棒』攪拌中和酸味，就能瞬間暖身，隨時都能喝。」 除了進補過冬，鄒瑋倫也相當注重運動，「門診聽到老人家抱怨怕冷時，我就會教他們一些簡單的下半身運動，例如穩定核心肌群的前後抬腿運動、快走等等，一做身體就會立刻暖和，因為人體有七○％的血液循環集中在下半身。」 最後，鄒瑋倫傳授了「秒熱塑身」的獨門絕招，「我會把背包改成前揹，並縮小腹快走。因為將背包後揹時，肩膀就會不自覺地向前，讓肩頸更加僵硬，換成前揹之後，只要縮小腹，身體為了平衡，自然就會運用到核心肌群，進而讓自己抬頭挺胸。」