從老媽富貴手看見商機 趙文豪只用台灣種 拚出苦茶籽王國

「如果台灣土地有生出苦茶籽，我們就往土裡找。」念了兩所大學沒畢業的「茶籽堂」總經理趙文豪，當年看見父親為了母親的富貴手，使用苦茶籽粉加麵粉、海鹽等天然成分，製作洗碗精，一頭栽進苦茶籽的世界，第一次見到苦茶樹，便下定決心只使用台灣產的苦茶籽。 如今，趙文豪在全台灣契作30甲地、種植4,200棵苦茶樹，以文青風的苦茶籽沐浴清潔用品，打入全台近200間旅館飯店，年營收上看新台幣8,000萬元。即使面對新冠疫情，他仍發夢「讓台灣被世界看到」，下一步打算打造「苦茶油莊園」，並搶攻日本市場！

這一甲田地，連續種過橘子、西瓜和香瓜，後來覺得種香瓜的農藥、物流和紙箱成本太高，就讓田地休息。」身材高瘦的七十歲農民蘇朝欽，靠著一只鷹勾鼻，在宜蘭縣南澳鄉二百多人的「朝陽社區」裡，被稱為「朝陽劉德華」，務農五十多年的他，目前管理十甲稻田，是茶籽堂的供應商。

路過如廁 意外簽契作

「我覺得產業要有未來，就是要用台灣產苦茶籽，自己種，才能講出土地及文化的故事。」趙文豪不只在朝陽社區設立辦公室，協助打造農產品小鋪，還將廢地改建成觀海公園。「我們有二十年社區復興策略，未來想打造『苦茶油莊園』，除了小鋪、漁港，還有提供苦茶油料理的餐廳，一定要讓宜蘭縣南澳鄉，再也不是往花東途中單純『借過』的地方，而是能留住觀光客。」 身高超過一八○公分的趙文豪，皮膚黝黑、手長腳長，他帶著本刊記者沿著海岸邊走邊說：「我們還有一個長達二十年的農業復興計畫，但要先有苦茶籽的好收成，吸引有興趣從事農業的年輕人加入，配合社區優化，才會有更多人留下。」他真心地期盼朝陽社區變得更好。 為了照顧苦茶樹農，趙文豪不僅赴宜蘭縣南澳鄉朝陽社區簽契作，也以較高的價格，向嘉義縣阿里山鄉和花蓮縣崙山村的苦茶樹農收購苦茶籽，「由荒廢土地或檳榔園轉作，共有四十一位農夫、三十甲地，種植四千二百棵苦茶樹，我們用比較高的收購價格，貼補苦茶樹農。」 除了深耕契作，趙文豪還在台北市永康街開設全台唯一一間直營實體店面，「為了因應疫情，我鼓勵員工每月排兩天到南澳上班，幫忙整理環境，順便看看山海和農田，調整情緒也不錯。」 日前本刊記者前往茶籽堂的永康街店面，一踏入店門，迎面而來的是版畫招牌及肖楠葉精油香氣，傳入耳裡的是台灣樂團「Cicada」以木吉他、提琴及鋼琴演奏的〈越過海岸山脈〉，情緒也隨之放鬆下來。「這款肖楠葉精油，採用台東縣東河鄉尚德村產的肖楠葉，味道很受歡迎，但沒有在賣啦！」趙文豪說。 「好油不苦，味道清爽溫潤，喝下去還有堅果香氣。」趙文豪向試喝苦茶油的客人解釋，「這是在嘉義阿里山契作採收到的果實，榨完後僅有九百九十三瓶，每瓶都標有編號，代表它的珍貴及得來不易。」 對於茶籽堂的製作理念，老顧客莎莎表示相當認同，她最喜歡「肖楠葉平衡沐浴露」，笑說使用後真的會放鬆變得愉悅。

復興社區 發夢造莊園

「當初茶籽堂找上門，說會提供苦茶樹的樹苗，我覺得換個作物也不錯，改種苦茶樹後，病蟲害比較少，因為果實有皂素，蟲也不愛吃，但就怕松鼠。現在社區內有十幾家農戶替茶籽堂種植苦茶樹。」 笑容古意的蘇朝欽妻子戴玉霞在一旁補充說：「種這個好辛苦，一開始只有膝蓋這麼高，現在種了五年，高度才一百多公分。我們不灑農藥，就要一直拔草，像照顧小孩般忙得團團轉。」苦茶樹五年一採，本刊記者眼前高度及肩的苦茶樹上，結滿龍眼大小的果實，一棵樹可結六百至一千二百顆苦茶籽，預計今年十月採收。 「人工採收每人一天三千顆是極限，一瓶純苦茶油，要從一千二百顆果實萃取而成。」三十八歲的茶籽堂總經理趙文豪說，五年前他開車到花蓮，途經宜蘭縣南澳鄉時想上廁所，意外發現朝陽社區，又在大南澳天后宮求得籤詩「財中漸漸見分明，花開花謝結子成，寬心且看月中桂，郎君即便見太平。」他隨即找到蘇朝欽等十二位農戶，契作五甲田地，種下三千棵苦茶樹。

大學肄業 回家跑業務

從一開始販售苦茶籽粉製成的碗盤清潔液，到如今成為台灣苦茶籽文化第一品牌，趙文豪打拚了十五年，一路戰戰兢兢。 一九九二年，趙文豪的父親開設印刷洗劑工廠，員工只有父母及一名業務，堪稱「客廳即工廠」。「我三、 四歲時，看見爸爸在客廳裡，不停地攪拌近百公分、比我還高的藍色塑膠桶，原來是阿姨開設『可利亞火烤兩吃餐廳』，爸爸在幫忙製造沙拉脫供洗碗用。」 「隨著印刷工廠外移至大陸，台灣印刷產業沒落，爸爸在二○○三年收掉工廠。」趙文豪說，當時父親看母親為富貴手所苦，便用苦茶籽粉加麵粉、海鹽等成分，製造天然洗碗精，「父親調出好幾十公升的洗碗精，母親根本用不完，只好四處分送，開有機店的鄰居說『這個不錯可以賣！』我就想，或許是一個機會。」趙文豪馬上和父親說要回家做業務幫忙推銷，還取名「清淨苦茶籽」，「其實當時我剛好念電機系被退學，乾脆幫忙家計。」 「在閔南文化中，苦茶籽粉很天然，老一輩都拿來洗濯用；苦茶樹和一般茶樹『同屬不同種』，苦茶樹的茶葉沒有兒茶素，不能泡茶。我剛開始跑業務時，第一筆交易賣了六瓶，賣給士東市場的『一二一有機店』，真的是硬著頭皮推銷。」趙文豪說。 二○○六年，在親友集思廣益下，趙文豪把「清淨苦茶籽」改名為「茶籽堂」，「因為用苦茶籽當原料，『堂』又有被祝福的感覺，因為我家信佛，就覺得『堂』很吉祥。」 改了新名字後，年營收一直往上爬，二○○八年卻碰到金融海嘯，業績馬上下滑三十％。趙文豪苦笑說：「因為有機商店連鎖化，加上廠商換上自己代工的商品，我們的商品只好下架回收，業績瞬間腰斬。」

包裝升級 文創風吸客

當年苦尋出路的趙文豪回憶，「我想了想，賣四年多苦茶籽清潔液，卻從沒看過苦茶樹長什麼樣子。」他便請原料供應商介紹，找到位於苗栗縣南庄鄉蓬萊村的一位苦茶樹農，「那個苦茶樹農說，他覺得一年只能榨出幾公升苦茶油，正想放棄耕種，我詢問後才發現，台灣超過九成的苦茶籽都靠進口。這給了我新的想法，我想主打台灣品牌，怎麼能不用台灣的苦茶籽！」趙文豪立馬掏錢支付「保護費」給一群苦茶樹農，向他們購買榨油後的苦茶籽，保留苦茶樹。 除了開闢契作這一條新路，趙文豪還決定走文創風。然而，著手更換產品外包裝時，卻差點鬧出家庭革命，「買機器、蓋工廠，父母覺得可以預期將來的獲利，所以認同；但當我說要花好幾百萬元更換包裝，就被質疑『包裝美就一定賣得比較好？』不過，大吵一架後，他們還是說不過我。」 「我們以前的包裝就『黃黃一罐』，看起來就很Low（低格調），當然，我也不能保證換了包裝就會賣更好，但用了藝術家沐冉（本名徐睿志）的版畫設計後，感覺就是不一樣。」趙文豪不惜貸款打造新包裝，一推出大獲好評，業績漸漸成長，才讓父母相信「臣服兒子」是正確的判斷。 為了「讓台灣被世界看到」，趙文豪與旅館飯店合作，想盡辦法要讓自家商品走出台灣，「最快被世界看到的方法，就是讓來台灣旅遊的觀光客使用，像是神旺大飯店、加賀屋國際溫泉飯店等二百多家飯店民宿，都使用我們的清潔用品，有的還設有小專櫃，用了如果喜歡，可以直接買回家，很受日本客歡迎。」 茶籽堂目前一年營業額約八千萬元，並以三十％穩健成長，來自電商通路的銷售額也不斷提升，新冠肺炎疫情對營收影響並不明顯。 「為了要打造全世界最頂級的苦茶油，我們還在持續擴大中。」趙文豪打算二○二一年前進日本東京開店，「我們會證明台灣苦茶籽，也能走向世界！」