用愛贖罪 老店古惑仔 放下屠刀拿麵勺

新北市板橋民治街青翠市場裡，有間40年老店「行善麵店」，全身刺龍刺鳳的第二代老闆顏維勳，過去混過幫派、蹲過苦窯，如今浪子回頭，不僅每年環島行善，更推出全台首創的「待用麵」，「我要用我的餘生，彌補過去對社會造成的傷害。」

雙北氣候連日燜熱，六月十日下午，板橋青翠市場的大部分攤販揮汗如雨地忙著打烊，唯獨婆媽口中的愛店「行善麵店」，仍然持續忙碌著。只見四十二歲的「行善麵店」第二代老闆顏維勳，俐落地烹煮一碗碗好料，其實，他年輕時不但是個叛逆孩子，還是個曾在苦窯進修三年半的𨑨迌人。

無懼入獄 培養兄弟味

十五歲那年，顏維勳不小心打死人，當時他其實並不怕，如今談起那段古惑仔的日子，卻滿是愧疚，「最對不起的就是我媽媽啦，讓她哭了很多次。以前脾氣很衝，常常會跟別人比狠、比大尾。」「那時候都存在一個觀念，就是如果要當兄弟，你沒有進過監獄，就沒有兄弟的那種格調，但進去洗一輪之後，其他人就會更尊敬你。」 然而，一進入監獄，顏維勳的心境立刻起了大變化。「監獄就是一個小型又封閉的社會，在裡面你會真的靜下心，好好反省自己的一切錯誤，也會立誓出去後絕對要做好人。」只是出獄後，顏維勳仍擋不住花花世界的誘惑，再次深陷𨑨迌歲月，「出獄之後，被小弟拱上天，左一句『大哥』、右一句『勳哥』這樣叫，真的很容易被迷惑，會因為感覺有面子就又『撩落去』。」 為了拉兒子一把，顏媽媽最後找好一處店面，希望顏維勳做個小生意重新開始，豈料顏維勳沒多久就收掉店面，另外開了刺青店，從此墮入另一個深淵。 顏維勳說，當時刺青店的主要客群，幾乎都是以前的兄弟，還常常有人拿刀持槍在店裡「談事情」，由於擔心惹上麻煩又讓雙親傷心，一年後就關掉刺青店，跑到大陸打拚一年，「實在混不出什麼名堂，只好又回來開了第二間刺青店，結果不到兩年時間，整間店被人砸掉。我的個性就是比較雞婆啦，每次都是『公親變事主』，那時候我拿槍出來跟對方拚，然後就卡到案件。」

夢見轉機 求籤遇貴人

這一次，想到可能又得回到監獄，顏維勳怕了，不過絕不是因為孬了，而是他上次被警察帶走時，瞥見一向堅毅的父親，眼眶竟然泛紅，還悄悄拭淚，「我真的懊悔不已，即便事情過了多年，我仍然不時會想：怎麼會做這樣的事？」顏維勳哽咽地說。 當年不忍雙親再度難過失望的顏維勳，內心極度希望有所轉圜，最後竟然發生「奇蹟」，「有一天我夢到有人跟我講話，要我去做善事，事情（案件）就會有轉機。」醒來後，顏維勳半信半疑，帶著不安的心情跑到台南市南鯤鯓拜神求籤，「我抽了兩支籤，第一支籤詩說我當時的處境『穩死的』；第二支籤詩卻說『事情會有轉機，有貴人相助』。」。 玄奇的是，當時法官突然重新閱卷，認為顏維勳的犯行不會構成累犯，因此也不會加重刑期，並且願意給予緩刑的機會，「我知道後，心想這就是老天給我重生的機會。那一刻，我立誓重新做人。」 下定決心後，二○一二年間，顏維勳將刺青店改成宮廟，並開啟每年環島行善的計畫，不時前往育幼院、療養院擔任志工，或捐款助人。隔年，他把家中的老麵店改名為「行善麵店」，推出全台首創的「待用麵」幫助貧困民眾。

模仿善行 送出上萬碗

所謂「待用麵」就是客人在用餐後，自願多支付一碗麵錢，好讓艱苦人可以免費吃麵。顏維勳坦言，「待用麵」其實是模仿而來，「有天我在網路上看見義大利有人發起『待用咖啡』，就在自家麵店推出『待用麵』，至今已經送出上萬碗。」 顏維勳回憶，某天有一位外表乾乾淨淨的中年大叔，跑來領取「待用麵」，一旁的婆婆媽媽嚼舌根說：「好手好腳的，還來吃免錢的。」中年大叔一聽顯得有點窘迫，「我於是上前關心，他說自己從新莊搭車來，要包麵回去給媽媽吃，很客氣地只要了一碗麵；我心想他應該很需要幫助，所以就讓他多帶一些回去。」 陳姓計程車司機是「行善麵店」的常客，他大讚顏維勳的善行，「他（顏維勳）本來只是一個小屁孩，之後我在臉書上看到他真心改變，覺得這個小孩子真的非常好，這裡東西很好吃，又有人情味，所以常來捧場。」

保護弱勢 擬推販賣機

本刊記者採訪當天，顏維勳忙裡忙外忙不停，過去玩槍舞刀的雙手，如今卻能熟練地烹煮出一碗碗的美味，即使揮汗工作，他始終滿臉笑容，親切地招呼每位客人。如果不是手腳還滿布帶點江湖味的刺青，實在很難想像他曾混過幫派，是個讓雙親夜夜擔心的浪子。 想起兒子過去一路的荒唐，顏媽媽坦言，她不知流下多少眼淚，看到兒子一點一滴改變，心中滿滿感恩。她以欣慰的眼神望著顏維勳說：「只要他做好事，我都百分之百支持他。」 由於「行善麵店」無法全年營業，顏維勳擔心有需要的人會餓肚子，所以打算引進「愛心麵販賣機」，希望和民間企業與政府合作，讓弱勢族群不用再忍受異樣眼光，就能享用「待用麵」，「年輕糊塗了好幾年，現在我一定會伸出雙手，盡全力幫助需要被幫助的人。」