萊豬襲台 十八萬官兵剉咧等

總統蔡英文日前以迅雷不及掩耳之勢，宣布明年元月開放含有「瘦肉精」（萊克多巴胺）的美國豬肉（萊豬）和全齡美國牛肉進口，堅稱此舉有助台美雙邊貿易，卻遭在野黨和養豬業界砲轟罔顧食安和產業生計，家長更擔心廉價的萊豬恐會悄悄進入學校團膳，影響孩童健康。 此外，不少業界人士和民代都認為，萊豬在民眾接受度低和業者考量利潤下，最終勢必流向國軍伙食，危及18萬官兵的健康！

小英總統搶在立法院開議前夕，八月二十八日宣布在保障國人健康的前提下，已責成農委會和衛福部等單位，訂定進口豬肉的瘦肉精安全容許值，並放寬三十個月齡以上美國牛的肉品進口，此舉形同打開堅守已久的貿易壁壘。民進黨立委看似支持這項決定，但其中不少人對於小英總統所謂的「擴大美豬牛進口，有利於台美的經貿關係」欲言又止，顯然有苦難言。 教育部緊接著宣示，未來校園一律使用國產豬肉，萊豬絕不會成為學校團膳的盤中飧，家長可以安心。但教育部也不諱言，除非透過立法修訂罰則，否則《學校衛生法》第二十三條「學校供應膳食，其食材應優先採用中央農業主管機關認證之『在地』優良農業產品」的規定，並不具強制力，導致外界有人懷疑教育部維護學童健康的決心。

將本求利 苦到阿兵哥

由於擔心萊豬一旦襲台，消費者的食安信心會大崩盤，不少連鎖飲食業和飯店業者，強力宣稱未來一定會使用國產豬。對此，一名自助餐業者透露，若萊豬未來有進口配額，在國人接受度有限的氛圍下，萊豬終將流向十八萬名國軍的伙食。 目前國軍的三餐肉品，仍以豬、雞、魚為大宗，其中豬肉鬆是最常採購的副食品，「國軍副食品相關產業，每年至少有三百億元產值。」一名軍方人士私下指出，軍隊伙食是否採用萊豬，不只是單純的政策問題，更涉及現實商業利潤，除非總統或是行政院長嚴令禁用，否則業者將本求利，自然不在話下。 本刊調查，一九九六年台灣曾創下逾千萬頭養豬高峰，後因口蹄疫和加入世界貿易組織（ＷＴＯ）等因素影響，目前豬隻養殖數量已減至約六百萬頭，生產成本每公斤落在六十五至七十元之間，而萊豬進口成本每公斤僅約四十元，兩者價差頗大；此外，國人平均每人每年吃掉的豬肉約三十五至四十公斤，牛肉最多才六公斤。 「請大聲喊出採用國產肉品，別把國軍弟兄當實驗品。」軍職出身的國民黨立委吳斯懷痛批，國防部對萊豬的態度不如教育部堅定，負責保家衛國的三軍，卻經常幫忙消化滯銷農產品，如今更可能得食用會危害人體的萊豬，叫人情何以堪。

沒先商量 引豬農怒火

一位不願具名的綠委則指出，「開放萊豬進口之後，國人常吃的香腸、肉鬆和包子等食品，都可能含有瘦肉精。民眾並非一味拒絕進口，但行政部門有義務清楚告知民眾『吃下肚的是什麼』。」他也坦言，「食品安全是另一種形式的國家安全。三軍統帥挺瘦肉精美豬，國軍弟兄只好瞎挺三軍統帥，悶著頭吃瘦肉精，這不只是國安破功，也讓國家堂堂男兒承受心血管疾病的風險。」 對此，國防部發言人史順文表示，目前國軍伙食依採購合約，均使用具ＣＡＳ優良標章的國產豬肉；該合約期限至二○二二年，期滿後則視開放美豬的相關政策配套再行評估，但會「優先採購」國產豬肉。 突如其來的萊豬進口政策，掀起豬農的反彈聲浪。中華民國養豬協會副祕書長潘建同透露，總統宣布萊豬進口政策前，養豬業者已事先風聞，有豬農詢問農委會畜牧處，卻得到「應該沒有這回事」的答案，沒想到才過幾個小時，總統就賞了全台養豬業者一記大耳光。 「小英總統沒先跟業界商量，劃好了線就宣布開放進口，全台豬農都相當憤怒。現在協會幹部忙著往來苗栗、彰化和台南等地『擦屁股』，配合農委會和第一線豬農協商，但業界大多是負面反應，需要時間來消化怨氣。」潘建同表示。 屏東一名養豬協會幹部認為，小英總統和農委會主委陳吉仲敢吃定業界，必然經過一番沙盤推演，「中華民國養豬協會理事長一職，將在十月中進行改選，各縣市理事長職務，則提前在九月、十月改選，有意競選者必然會以此（萊豬進口政策）為籌碼，看看農委會能給什麼，好回去跟豬農交代，也藉此換取農委會支持，可以預期未來抗爭（萊豬進口政策）的力道很有限。」 該人士還說，中華民國養豬協會副理事長康富戶、產業政策組長林秋桂都是行政院顧問，立場上比較偏向小英政府，且兩人都未出席養豬協會八月三十一日下午的閉門磋商會議，低調的作為，讓人不難窺其意向。

用藥標準 修改如偷襲

不僅萊豬進口政策引爆爭議，農委會近日更公告將修改《動物用藥殘留標準》，並僅開放七天時間供外界討論，傳聞將開放國產豬飼養使用瘦肉精（萊克多巴胺）。 對此，國民黨立委李德維指出，行政部門制定或修正的法規命令草案，至少要公告六十日，讓社會各界充分表達意見，這次農委會公告修改《動物用藥殘留標準》，「只留七天時間，行徑如同小偷。」 李德維抨擊，俄羅斯和歐盟等眾多國家都禁用瘦肉精，號稱最會溝通的小英政府，卻不顧國民健康問題，反而以「偷襲」方式速戰速決。他作為在野黨立委，一定會爭取時間，使民眾了解健康和經貿等疑義，同時讓執政黨感受到民意壓力。 彰化蘇姓豬農則說，目前台灣豬肉自給率達九成，可見民眾多支持台灣豬，但若政府開放本地豬農使用瘦肉精，先別說該藥物有害人體健康，台灣豬更將因此失去競爭力，「豬肉價格勢必跟著美國走，完全受制於他國，這樣絕對不行，用下去產業就完了！台灣豬農假如也使用瘦肉精，那跟美國豬有何差異？一定不能使用。」對於政府打算開放瘦肉精餵養豬隻，他誓言抵制。

產婦補身 暗藏大風險

俗稱「瘦肉精」的「萊克多巴胺」，是一種類交感神經刺激劑，原本是用來治療人類氣喘，因為效果不彰而未廣泛使用。瘦肉精添加於動物飼料中可謂「好處多多」，不但可以增加瘦肉、降低脂肪比例，還能夠減少飼料用量等。 精神科醫師蘇偉碩日前受訪時表示，長期低劑量接觸瘦肉精會更危險，因為身體如果一直處在交感神經過度亢奮的情況下，對健康影響將更廣泛，同時恐會加重思覺失調症等精神疾病；之前美國有孕婦食用瘦肉精生出了自閉症孩子，目前還在訴訟中。 國泰醫院精神科醫師蘇渝評則認為，瘦肉精對於心血管的危害應該會更直接。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也表示，短時間內吃下大量瘦肉精，可能會導致心跳加快、心悸等不適症狀。「孕婦、幼兒、老年人和心血管疾病患者，得要盡量避免食用瘦肉精。」 顏宗海說，瘦肉精在內臟的殘留量最高，根據食藥署日前公布的「瘦肉精豬牛食安風險報告」，多數坐月子婦女因為會在短時間內，大量吃下動物內臟，所以風險最高！「只要每天吃下一副肝、腎，就幾乎超標，會危害健康。」 「政府應該要做好標示的把關工作。」顏宗海認為，未來豬肉製品都應該清楚標示來源和瘦肉精含量，讓民眾擁有「選擇」的權利。