宜蘭代縣長視察南屏國小 把關食安

　開學第一周，宜蘭縣代理縣長林茂盛5日視察南屏國小，了解廚房設施、餐點運輸配送，並為學生打菜、與學生用餐。由於宜蘭縣審計室報告曾揭露食材未標示等缺失，林茂盛表示，面對各項缺失，縣府會讓營養午餐更精進，讓學生吃得安心。

　位於宜蘭市區的南屏國小，縣府曾在2023年補助學校，擴充、改善廚房環境，包括地板整修、廚區動線規畫與設備汰換更新等，南屏國小的集中式廚房還能供應員山鄉2所國小營養午餐。

　昨日是開學第5天，也是友善校園周，林茂盛視察南屏國小光電球場使用狀況與學校教學等情形，也到校園廚房了解各項設施與餐點運輸配送過程等。不過，宜蘭縣審計室報告揭露，部分學校未落實餐飲衛生自主管理，導致缺失頻仍且遲未改善。

　審計室報告指出，依據縣府提供的營養午餐聯合稽查紀錄，163筆紀錄中均無缺失者44筆，其餘119筆缺失列載食材變質、冷凍魚片裸裝泡水、員工健康檢查紀錄不完整等。審計室抽核發現，有學校分裝食材未標示名稱或保存期限等問題，也有學校已逾2年無稽查紀錄。

　林茂盛表示，對於家長、審計單位關心的事項，縣府都會面對並精進，食材的檢查、廚師技術與菜色等都非常要求，縣府教育處、衛生局、農業處都會稽查。

　林茂盛指出，營養午餐的食材管理方面，縣府要求契約中增訂質譜儀檢驗規定，加強廠商1級品管及自主管理，持續穩定推動學校營養午餐3級品管制度，嚴格把關履約食材品質，確保學童食用的營養與安全。