春光爛漫享受優雅下午茶
台北文華東方甜點添茶香 W飯店打造主題特調
春日氣息漸濃，城市裡的午後時光也多了一份甜蜜儀式感。星級飯店紛紛推出充滿季節氣息的甜點與下午茶，讓人以味蕾感受春天的輕盈與浪漫。
台北文華東方酒店迎來新任行政西點主廚胡利雲，其以精緻法式甜點工藝為基礎，結合義式製作技法，並融入台灣在地食材與茶文化靈感，為文華餅房推出精品級甜點系列，即日至4月22日期間限定。
主廚胡利雲認為「甜品是一場感官與記憶的對話」，擅長以當季食材為主角的她，透過酥脆與綿滑、甜蜜與微苦等層次對比，讓甜點在味蕾間展現起承轉合。
其中原創甜點「扇舞桃韻」以山嵐茶香揉合蜜桃果韻，外型以青瓷綠為主調並點綴蝴蝶圖騰，呼應酒店摺扇上繁花蝶舞的意象，展現優雅細膩的春日甜點美學。
此外，台北W飯店10樓指標性酒吧WOOBAR，攜手瑞士頂級護膚品牌LA PRAIRIE推出下午茶，即日至5月31日每日下午2點至5點供應。
主廚與團隊以品牌標誌性的魚子元素、鈷藍色調與鑽白光感為靈感，打造鹹甜小點與主題調飲，像是漸層藍色特調「Caviar Luxe」，搭配奶油洋梨優格慕斯、茉莉香緹杏仁塔等甜點，為春日午後帶來時尚而優雅的甜蜜時光。【禁止酒駕。飲酒過量，有害健康。】