沙拉油漲價 團膳業盼彈性補貼

　中東戰情影響國際原料供應，除了民眾近期常聽到的塑膠袋漲價外，大豆、小麥等品項同樣價格飆漲，進而影響沙拉油價格。校園團膳業者就指出，常用的18公升沙拉油價格已從年初約700元，漲價至今約900元，倘若戰爭仍未停歇，破千元也只是時間問題，期盼政府能在推動免費營養午餐的同時，也彈性調整補貼給業者的費用，不讓高昂成本壓垮業者。

　餐盒同業公會理事長陳明信表示，由於近期原油價格飆漲連帶提升航運成本，台灣高度仰賴進口的「黃小玉」自然躲不過漲價命運，其中以大豆為原料的沙拉油，價格也水漲船高，以團膳常用的18公升裝來說，年初價格約為700元，但現在已漲至900元，倘若戰爭無法在短期內落幕，那價格勢必會破千元。

　陳明信補充，其實不只沙拉油，塑膠袋、便當盒，以及諸多仰賴進口的原物料都已有明顯上漲，因此對於業者來說確實有經營上的壓力，同時也擔憂未來將邁入「營養午餐全免費」時代，價格由政府決定，如果沒有適時反映價格波動的調價機制，勢必會導致業者難以持續經營。

　陳明信提到，以目前全國最高價的台北市來說，雖名目上補助價格為90元以上，但扣除相關費用後，實際進入團膳業者手中的補助大約為國中85元、國小80元，對業者來說仍有相當龐大的壓力，更何況其他縣市。陳喊話，誰也無法保證美伊戰爭不會如同俄烏戰爭持續數年，因此政府應及早制定彈性調整措施，這不只是為了預防突發狀況，也是為因應物價通膨、人事成本增加而做的準備。