溫體牛肉麵 大台北吃得到
台北市信義區也有好吃的牛肉麵 !甫開幕兩個月的「長城上的牛」，老闆堅持低鈉用心調味，加上有彈性、嚼勁的面條，自製的辣椒醬麻辣的後勁，更讓客人稱讚超過癮。每周二、五、日更限量供應，現殺溫體牛肉湯牛肉麵，是老饕不可錯過的美味。
店長陳瑞佑原先是賣牛腱、牛筋、牛肚等滷味出身，帶著對牛肉處理的專業與堅持開起牛肉麵店，店內主打清燉牛肉湯麵與紅燒牛肉乾拌麵，精選澳洲牛肉，清燉、紅燒水煮牛肉或冷盤是先熬煮，對待不同菜色採用不一樣的做法，一樣的牛肉卻在湯麵、乾麵直到小菜都有不一樣的口感。加上湯頭是熬骨頭、蔬果3、4個小時以上，還會配合當季的食材，如正盛產的蘿蔔等，每次喝的湯都獨有魅力，配上鮮甜美味的牛肉，加上不用味精配合客人口味調整，雖然不是老店，卻也是老饕不能錯過的美味。
店內還有自製的辣椒油，也是店長親手費時經炒再油炸過，辣得過癮，也獲得許多客人好評。老闆更推出二、五、日限量溫體牛肉，也不定期推出客製化帶骨牛小排、或預定牛肉火鍋等，要讓牛肉麵店也能客製化。
地址：台北市信義區松信路105號
營業時間：每日中午11時至下午2時及下午5時至晚上8時30分；不定期公休。