無名牛肉麵 飄香半世紀

南投市有1家牛肉麵店，沒有店名、招牌，但是大家都知道在那裡！無名小店，只能口耳相傳「呷好道相報」，卻總是人聲鼎沸，內有15張桌子，經常座無虛席，顧客的嘴就是廣告，老闆想要低調都很困難！

這家牛肉麵店位於南投市三山國王廟對面，目前由第3代的蔡宏仁、蔡宏興兄弟聯手經營，從他們的阿公開業迄今，已經有50多年歷史。

近幾年，牛肉麵店被冠上「老蔡」名稱，熟客詢問終於有店名？蔡宏興說，那是稅務機關要課稅，一定要有店名，才自行幫店取名，他們還是無名小店啦！

店家使用國產牛肉，菜單品項都與牛有關，牛肉麵有紅燒、清燙，還有最受喜愛的牛肉炒麵，簡單拌炒的牛肉麵，加上青菜點綴，毫無奢華加料，就是平民鍾情的美味。

另外，還有炒牛肝、牛肚、毛肚、肚岸、心管，及牛心牛肝湯、牛腦心管湯等，幾乎是吃全牛的概念了，價格在50元到100元間，正宗紅燒牛肉麵每碗90元。

牛肉麵店營業時間，從早上10點到下午2點；中場休息後，從下午4點繼續營業到晚上7點，但通常是賣完就休息，因此會提早打烊。牛肉麵店是家族經營，沒有固定休假日，遠道來訪最好先打電話，確認有沒有營業，電話049-2223453，地址：南投市公園街90號。