通化肉圓 健康清爽不油膩
通化夜市規模雖然不大，但緊鄰信義計畫區，外國遊客多，潮牌服飾、鞋子等流行精品樣樣有，夜市小吃更擁有好口碑，通化肉圓從1965年創立至今，扛起通化夜市的招牌，算是這裡最老的小吃店之一，知名老店常常打烊時間還沒到，肉圓就賣光。
1965年克儉純樸的阿嬤來到了台北城，用巧手製造出故鄉的小吃肉圓，分送給左鄰右舍。從七信銀行前的肉圓攤，每天下午堆滿了滿滿的肉圓、油粿、麵線，到在夜市賣起通化肉圓。通化肉圓採用彰化肉圓的做法，以地瓜粉加米漿製成的外皮，微微的透光、口感Q彈，當中肉餡是用有咬勁兒的豬後腿肉和清脆的筍丁製作，皮軟筍嫩，淋上店家特製的紅醬，甜甜鹹鹹帶點胡椒辛感，由於固守不多加調味的原則，店裡小吃都能吃出食材的原味。
第三代老闆，除了傳承阿嬤的好手藝，更用心打造良好、舒適的用餐環境，從上一代手中接下生意後，除了延續真材實料的堅持，老闆更因應現在的健康概念，將原本需經高溫油炸的肉圓，改以低溫油炸，內餡更是以全瘦肉加筍塊製作，吃起來清爽不膩。其他如油粿、大腸麵線，也是許多客人的首選。