肉圓加這顆 小英總統也驚豔

位在三峽區大同路上的「池家肉圓」，隱身巷內店面不大，卻是不少三峽在地人都喜愛的一味小吃，老闆用自家炸出的豬油低溫油炸肉圓，肉圓裡的一顆鳥蛋，還讓2010年競選新北市長的蔡英文也為之驚豔。

開業超過40年的池家肉圓，外皮用純米漿製成，但老闆先蒸、再用低溫油浸泡，因此外皮較一般的清蒸肉圓Q彈，也比油炸肉圓清爽許多。

池家肉圓的份量不大，內餡除了常見的筍丁和醃漬豬肉外，還有一顆鳥蛋，這顆鳥蛋也讓2010年競選新北市長的小英總統一試成主顧，成為當時小英競選新北市長時的《食尚筆記》首發文。

店內除了主打的肉圓外，主餐類還有碗粿、肉粽可供選擇；配角的湯類有豬血湯、貢丸湯及四神湯，各有各的支持者，除了在地食客之外，也有不少遊客慕名前來，像小英總統一樣嘗過口味後，每到三峽就幾乎要抽空前來光顧。

這個已經升格為「總統級」的在地美食，雖因物價上漲而調高價格，但肉圓漲價後和肉粽、碗粿一樣只要35元，價格平實；貢丸、魚丸及豬血等湯類則是維持25元不變，僅四神湯、豬血加腸子湯及綜合湯為40元。

池家肉圓電話：26716440地址：新北市三峽區大同路105號。周一公休。