檜溪肉圓 吃過都說讚

傳承3代的桃園檜溪肉圓，傳承來自彰化的手藝和祖傳醬汁，讓不少吃過的人都大讚「比彰化賣的還好吃」，2代傳人陳美蘭笑說，現在3個兒子都在賣肉圓，全家一起幫忙，八德店也在今年6月開幕，希望讓更多人吃到這麼好吃的肉圓。

桃園檜溪肉圓從彰化設店開始，至今已有61年的歷史，陳美蘭說，桃園店從永樂市場時期開始經營，至今約有40年，經歷3次搬遷，現在落點桃園區鎮撫街，每顆肉圓售價40元，另外還有大腸肉羹麵線、香菇丸湯等銅板小吃。

桃園檜溪肉圓內，除了肉圓必備的筍塊、醃肉外，還另外添加了滷過的鳥蛋，成為招牌特色，陳美蘭說，他們家的肉圓皮是用地瓜粉做的，健康又有口感，不少顧客從小吃到大，甚至國外客一下飛機就來吃，還大讚他們家的肉圓「比彰化賣的還好吃。」

陳美蘭的3個兒子現在都在幫忙賣肉圓，小兒子今年6月也在桃園區永福西街102號開設八德店，營業時間從早上11點至晚上7點，每周日公休，讓更多人能嘗到祖傳肉圓的好味道。

桃園檜溪肉圓除了添加特色鳥蛋外，另一個特色那就是會加白色的糯米醬，建議點的時候加辣，才能嘗到由白、黑、紅3種顏色醬汁組成的正統彰化肉圓，陳美蘭笑說他們連湯品的湯都是用大骨熬成，有客人喜歡把肉圓剩下的醬汁加進去一起喝，就是「一點也不想浪費」。

桃園檜溪肉圓每天可以賣出上百顆肉圓，是桃園市民都知道的地方美食，若來桃園觀光也千萬不能錯過。

地點：桃園市桃園區鎮撫街21號

營業時間：周一至周日，早上9點半至晚上7點。

公休日：全年只有休過年，清明節，端午節，中元節，除非有重要的事情才會另排店休或是提早收店。