忠誠山東蔥油餅 燈亮有餅

天母克強街「忠誠山東蔥油餅」是許多天母人的共同回憶，因為蔥油餅都是現做現賣、數量有限，晚了有些客人就撲空。老闆就直接設計一塊「燈亮有餅」的小招牌，燈暗了就表示賣完了，經過客人口耳相傳，「燈亮有餅」的名聲更響亮。

店內不提供一般加蛋、加肉等選項，只有賣厚或薄2款蔥油餅，麵皮都是現桿現煎，但厚蔥油餅不桿開，入鍋花費半小時反覆翻面煎熟，薄的則是外皮酥脆，帶著蔥抓餅的焦脆感，無論薄、厚，都有各自的支持者，慢慢咀嚼有麵香跟蔥香相互交錯著，每一口都有青蔥的香味，又不油膩，俘虜許多消費者的心，一買就變成常客。

林老闆原先是理化老師，離開教職後學會山東式蔥油餅做法，每天早晨6時和麵、天天現做現煎的蔥油餅，也堅持著不用豬油和味精。外帶回家冷藏或冷凍後，放烤箱回烤數分鐘也不會乾硬照樣美味。從天母起家，現在到北投也有分店，同樣都掛著「燈亮有餅」招牌，肚子餓時看見招牌亮著營業，就像是點著一盞明燈等客人上門。

地址：台北市士林區克強路3號/北投區公館路7號

營業時間：上午11時30分至晚上7時30分（餅賣完為止）

公休時間:除農曆過年外，全年無休

價格:厚餅45元/蔥油餅半張45、全張85元