彰化午茶限定 只賣３小時

位在彰化市民權路上受天宮小廟旁的禾家鄉魷魚肉羹麵線糊，已經開業37年，原本只是無名的路邊攤，慢慢有了自己的店面，堅持只賣下午時段，每天限量3小時，是許多在地人必吃的巷弄美食。

第二代老闆蘇建逢傳承自第一代父親的手藝與不變的老味道，原本小攤只賣四神湯、麵線糊；後來他接手後又加入了魷魚肉羹，小店裡只有3個大湯鍋，卻讓老顧客天天都能吃到「山珍」和「海味」。

蘇建逢堅持每天以溫體豬胛心肉現做肉羹、自製豬油炸蒜酥，熬煮的白蘿蔔丁、蛤蠣湯頭，以番薯粉勾芡後、再淋上鴨蛋蛋花，不論菜價如何，桌面總擺有新鮮的香菜、九層塔、烏醋讓客人隨口味喜好自己添加。

近年進口魷魚價格貴得驚人，但魷魚肉羹裡面的魷魚分量未減，小小1碗就有5、6塊，進口的阿根廷大魷魚，發泡處理清洗切條後滷煮入味，吃起來清甜爽脆，滋味清香迷人。

店內的招牌肉羹麵線糊1碗30元、魷魚肉羹45元，冷冷的冬日裡，喝一口羹湯，又暖又香，滿滿的肉羹點綴著魷魚，吃完十分飽足。3鍋熱湯變化多元，麵線糊可以加肉羹、魷魚和小腸，最受年輕人喜愛的則是「綜合」口味的魷魚肉羹麵線糊，1碗45元。

禾家鄉麵線糊營業資訊　店址：彰化縣彰化市民權路89號　電話：04-725-5038　營業時間：15：00至18：00，周日公休。