20年老店 重返花蓮溝仔尾

花蓮溝仔尾20年老店「遠東花蓮魷魚羹」，原先開在舊市區遠東百貨旁巷子裡，隨著遠百搬遷與溝上人家拆遷，附近人潮遽減，老店也搬到民國路美食街，憑藉Q彈的魷魚、用心熬煮的濃郁湯頭，讓老街傳統好味道，持續在花蓮飄香。

位在花蓮市民國路美食街的遠東魷魚羹，除了招牌魷魚羹麵（65元）、肉羹麵外，還新增了越南口味的檸檬鮮蝦麵（75元），一份130元的魷魚切盤使用的魷魚新鮮又大片，吃起來的口感清脆爽口，搭配幾盤小菜，就可以吃得很滿足。

20年前林老闆與家人從外地回到花蓮，當時生活相當清苦，靠著自身力量，先白手經營小間蔥油餅攤，數個月後，正好在溝仔尾的舊遠東百貨公司旁有店面要出租，憑著對烹煮的熱情，籌借20萬元，開始了花蓮魷魚羹的創業之路。

從溝仔尾就吃到現在的市民楊宗霖說，魷魚羹湯頭甘醇美味，勾芡濃度恰到好處，剛好把魷魚羹最精華的美味全都包覆在湯汁裡，加上九層塔提味，味道讓人忘懷。林老闆表示，明年一月起店面將搬回舊遠百隔壁的明義街81號，歡迎民眾回到溝仔尾來品嘗。

店名：遠東花蓮魷魚羹地址：花蓮市民國路93號 2018年1月遷至明義街81號營業時間：上午11:00–20:00 （公休時間未定）電話：（03）8336382售價：魷魚羹1碗60元