20171224林縉明

汐止海龍王 有嚼勁沒腥味

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位於汐止市場內的海龍王魷魚羹,是在地人推薦必吃美食之一。(林縉明攝)

位於汐止市場內的海龍王魷魚羹,靠著老闆堅持的製作工法及獨家配方,不僅把生魷魚處理後咬起來有嚼勁又沒有腥味,而且店家給料很大方,滿滿的生魷魚讓人吃了很過癮,每到用餐時間總是大排長龍,是在地人推薦來汐止必吃美食之一。

鄰近汐止火車站的海龍王魷魚羹,隱身在汐止市場內,若不是在地人或老饕帶路,很容易錯過好滋味,店內販售的生魷魚、魚漿魷魚都是經由老闆獨門手藝,每一片生魷魚浸泡時間、刀工都拿捏得宜,吃起來口感清脆,讓人忍不住想一口接一口。

店家湯頭也是特色,不僅沒有添加味精,濃稠度適中,並以沙茶醬、柴魚、酖花、竹筍調味,喝完會感覺到回甘,讓人沒齒難忘,若喜歡吃重口味的民眾,也可以依照喜好添加黑醋提味。

店內販售魷魚羹、肉羹、肉羹等,其中,魷魚羹又分為生魷魚及魚漿魷魚,生魷魚吃起來較有彈性口感佳,魚漿魷魚則別有一番風味,各有族群喜愛,各種羹類均為小碗50元、大碗60元,還可以選擇飯、麵、米粉、板條搭配,吃起來飽足感十足。

地址:新北市汐止區信義路17號(汐止市場內)

營業時間:周一至周五早上7 點半至晚上7點半;周六、日上7 點半至下午3點半

電話: (02)2643-6080

公休日:不定期公休