20171224李義

在地人不藏私 必吃老味道

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高雄市三民市場萬姓公媽廟前的鄭家魷魚羹。(李義攝)
鄭家魷魚羹、魷魚冷盤配上哇沙米及醬料,鮮甜滋味令人回味無窮。(李義攝)

高雄市三民區知名的三民市場的萬姓公媽廟前的鄭家魷魚羹,經營10多年,除了魷魚羹的美味深獲老饕好評外,蝦仁羹、花枝羹的滋味也備受肯定,老闆娘更是佛心來著,加麵加米粉但不加價,她笑說「薄利,夠用就好了」。

攤位原本是在萬姓媽廟對面,近年才遷至廟前,有些老饕循著過去的舊地址尋訪,以為要失望而歸,但不必懷疑,認定那個大大的「鄭」字,就是廟前那一攤沒有錯。

老闆娘是澎湖人,對海產的品質很內行,要求也很高,所以,魷魚的滋味特別鮮甜,入口爽脆。

她提供兩種吃法,一是魷魚羹,另是魷魚切盤,配上獨特的醬料,脆脆的口感咀嚼鮮度十足魷魚,盡是新鮮的原味。

想吃重口味的,可以加入哇沙米,綜合著哇沙米與醬料,沾著吃,酸甜又帶著微嗆的口感,令人回味無窮。

如果想同時吃魷魚羹、蝦仁羹與花枝羹,又想節省荷包,可以點一碗綜合羹,價格不變。如果想吃飽,加麵加米粉都不加價,真的是物超所值的銅板價國民美食。 地址:高雄市三民區建國路與自強路交叉口附近的三民市場裡的萬姓公媽廟前價格:大碗70元,小碗60元,魷魚冷盤60元營業時間,每天下午3點半至晚間12點公休時間,每半個月就擇一天公休,沒有固定日子