南崁吮指雞 美味難忘懷

位於南崁奉化路上的「吮指雞」，從原先的小小攤位，經營15年屹立不搖，生意逐步擴張到擁有自己的店面，店家販售的炸物超過15種，招牌鹹酥雞有獨特的醃料，搭配油炸時恰到好處的火侯，香酥又夠味，是老饕消夜最愛的首選。

業者原來在南竹路上經營鐵皮鹹酥雞攤，近一年來才擁有自己的店面，轉移到奉化路上繼續營業。老闆夫妻說，賣鹹酥雞已經15年，許多老顧客都是從學生時代吃到出社會，彼此之間都吃出感情來。

店家說，一般炸物要好吃，除了油要新鮮時常更換外，招牌的鹹酥雞、薯條、甜不辣、魷魚等食材不可或缺，以鹹酥雞來說，其他業者會可能會裹上太白粉等下油炸，他們則是醃漬在獨門的醬料之中，起鍋後會有外酥內軟的口感，加上九層塔提味，客人如果喜愛大蒜也給的毫不手軟，吃起來才會滿足。

除了基本炸物外，店家還有販售炸湯圓，起鍋後的紅白湯圓裹上甜滋滋的花生粉，口味也是一絕，絕對是老饕必點。另外魷魚也是顧客排行榜前幾名，新鮮的魷魚經過油炸後還是軟嫩，吃起來也不會太油非常順口。老闆夫妻待人做生意待人和善也是他們生意好的原因之一，來到這裡買鹹酥雞，不僅能吃到好滋味，也能感受到滿滿人情味。

地址：桃園市蘆竹區奉化路26號價位：單項炸物落在20至50元不等營業時間：下午3點半至晚上12點公休日：周日